真假fun一fun：澳洲人生活文化

[2020.10.22] 發表

【明報專訊】澳洲旅遊局傳訊經理陳為傑(Astor)在澳洲留學時，曾因不了解當地文化和生活習慣而發生不少尷尬事。他跟大家分享，提醒我們不要重犯他的錯，順道說說澳洲鮮為人知的一面。

factcheck：到朋友家燒烤需自備食物

對於澳洲跟香港最大分別，Astor立刻說：「在澳洲，到朋友家燒烤需要自己帶食物。」他初到澳洲，有同學邀請他出席在家舉辦的燒烤派對，他還以為可以在同學家免費大吃一頓，卻發現所有澳洲本地同學都自備飲料，以及腸仔、羊架、牛扒等食物，這才發現澳洲人會自備食物出席燒烤派對。當時的Astor和其他沒有自備食物的海外學生也不好意思吃別人的食物，只好尷尷尬尬地站在一旁，看別人開開心心地燒烤了。

餐廳禮儀：讓侍應服務才有禮？

Astor說澳洲大部分商場下午5時至6時關門，所以澳洲人會花很多時間在晚餐上，亦十分享受晚餐時段。除了舉辦燒烤派對及拜訪朋友，他們亦會到酒吧，再到餐廳吃飯，以求跟朋友一同享受漫長的晚餐時光。至於用餐時，也別忘當地禮儀。

由於澳洲是移民國家，有來自世界各地的移民及其後裔，根據2016年澳洲人口普查，只有2.8%人口為原住民，因此飲食文化多元。但我們要留意，自行到其他座位拿取餐具及調味料，在香港餐廳似乎可接受，在澳洲則萬萬不可，Astor提醒：「澳洲的侍應會覺得是不問自取，毫無禮貌。」所以，即使侍應非常忙碌，我們有需要時，便要舉手示意侍應幫忙了。

乘的士要坐副駕

　香港人乘搭的士多選擇後座位置。在澳洲，這舉動會令司機叔叔認為你沒有禮貌呢！Astor說澳洲人與人之間關係十分親密，所以比起距離疏遠的後座，司機較喜歡乘客坐在旁邊的副駕位置。他續說，澳洲人多友善親切，甚至主動與街上迎面而來的陌生人打招呼。Astor想起乘巴士上學時，巴士站的公公婆婆會主動找話題跟他聊天呢！

節約用水

節約用水是全球通行的好習慣，在澳洲更要特別留意！Astor說雖然澳洲有不少河流，但幅員廣闊，又為免破壞天然環境，在國家公園設水庫儲水並不容易，因此，水對於澳洲人來說尤其珍貴。部分地方的廁所會使用化學品冲廁，即是廁所的儲水箱不會自動添水，需要使用化學品辟除排泄物的氣味和消毒，以節省用水。

澳洲有限水令

　澳洲東岸連續兩年雨量低於正常，加上高溫影響，悉尼、墨爾本和布里斯班等多座主要城市水塘存水量跌至近10年新低，大悉尼地區於2019年11月實施第二級限水令，包括早上10時至下午4時不准淋草淋花，以減少水分蒸發。居民亦不准向堅硬表面淋水，例如行人路和行車路，洗車則只准使用水桶。除個別情况外，一般自動灌溉系統也禁止使用。違反規定者，個人罰款最高為220澳元(約1200港元)，企業為550元(約2990港元)。

不可隨地亂丟垃圾

　澳洲農業發展興盛，有大量果園及保留大自然環境，吸引遊客前往。Astor提提大家，假如有機會到澳洲，尤其是郊區遊玩時，要注意丟垃圾的方法。他發現澳洲人會把吃剩的蝦殼、蠔殼丟到大海中；到果園就會把剩下的果皮隨地丟，「可是當我們把垃圾丟進大海或果園時，卻被罵了。」難道澳洲人雙重標準？當然不是！因為澳洲人丟的都是可以回歸大自然的天然肥料，至於包含膠袋、紙巾等非天然垃圾，會損害自然環境，決不可亂丟啊！我們應丟到垃圾箱內，或自行帶走。

◆知多點

　位於西澳洲珀斯的景點猴子米亞(Monkey Mia)，最常出沒的不是猴子，而是海豚及海鷗。「Mia」是澳洲原住民的語言，有「家」、「住所」的意思；「Monkey」的出處眾說紛紜，西澳州土地資訊局(Western Australian Land Information Authority)主持的地名委員會(Geographic Names Committee)表示，「Monkey」可能源自1899年警方的原住民名字意思清單；或出自早期馬來西亞珍珠商人養的猴子；或綿羊的俗稱；或一艘於1894年到達，名叫「猴子」的帆船。

◆澳洲檔案(圖)

首都：坎培拉

最大城市：悉尼

語言：英語

特色：種族多元化、着重大自然生態保育

■常識站

國家公園

為保護自然風景、不受人類發展和污染傷害所劃定的區域，通常由政府擁有。澳洲總共有24個國家公園，例如位於珀斯附近的卡爾巴里國家公園，以峽谷與被風侵蝕的懸崖，及天然岩石拱門「自然之窗」(Nature's Window)聞名；布里斯本附近的戴恩樹國家公園，是世上最古老的熱帶雨林，遊客可以乘船觀賞鹹水鱷魚。

文化差異

指人類在不同的地區的文化差別，主要由於居住地的歷史、地理、經濟、社會環境不同，以及人類不同的種族形成。

■關鍵詞

燒烤 Barbecue　

的士 Taxi　

國家公園 National park　

移民 Immigration

文：方綺婷

圖：受訪者提供、澳洲旅遊局

[常識天下第192期]