再禁堂食 中餐館嘆經營難
[2020.10.17] 發表
【明報專訊】安省政府宣布約克區將於下周一(10月19日)零時開始，區內餐館酒吧關閉堂食，只准許做外賣，露天用餐區則可繼續經營，有效期為28日。對於政府再次關閉堂食服務﹐許多華裔經營的餐館表示對未來經營十分悲觀。
位於萬錦世紀廣場的一家海鮮酒樓的經理說﹐「這周我們才重新裝修完開業﹐生意非常好﹐許多新老顧客都來光顧。下周一關閉堂食﹐對我們打擊肯定大﹐我們只能開展外賣了。希望疫情早日過去﹐我們能夠重新開業。」
位於堅尼地路夾丹尼森路(Denison Street)地區的一家中餐館經理說﹐「關閉堂食對我們影響非常大。我們雖然同時開展堂食、露天用餐區和外賣﹐但主要依靠堂食。還有一個不利因素﹐隨着天氣轉冷﹐露天用餐區不能維持長久﹐如果將來單靠外賣很難經營下去。
「我們還沒有想好如何應對﹐肯定要想辦法縮減經營成本。我們會儘量不裁員﹐畢竟這些員工都指望這份工作養家糊口了。」
商場內的食肆區(food court)屬於要關閉的堂食範圍﹐萬錦廣場內美食區的一間中餐店老闆說﹐「在我這裡訂餐的顧客一半是拿走﹐一半是現場就餐﹐關閉美食廣場肯定影響到我的客量。」
一名正在美食廣場就餐的顧客說﹐「我當然不希望再次關閉餐館﹐政府如此關了又開、開了又關不是解決問題的根本辦法。我認為疫情將來還會反反覆覆﹐政府正確做法是加大對個人防疫的管理﹐比如規定人們只要外出就強制戴口罩﹐只有要求每個人做好自己的防疫責任﹐才能徹底阻止疫情傳播。」
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