大西洋安全圈未帶來大批觀光客
王子島餐館業生意跌34.6%
【明報專訊】雖然新冠肺炎疫潮對全國餐館業都帶來嚴重打擊，但當夏天到來時，愛德華王子島省的餐館業受創最大。
愛省上周公布的觀光數字顯示，7月3日起實施的大西洋安全圈並未為該省帶來大批觀光客。與去年7月相比，愛德華王子島省餐館業營收降幅最大，下跌34.6%。全國餐館業營收平均跌幅為24.5%。
在新冠肺炎疫潮中，餐桌服務受到的打擊最大。有限服務餐館生意仍達2019年水平的90%以上，但全服務餐館的生意額卻下降了一半。
(全服務餐館是指有餐桌服務的餐館，有限服務餐館則指無餐桌服務，顧客需先付錢才能獲得所點食物，且不一定可以堂食，大多為外賣)。
除了觀光客減少外，全服務餐館還因公共衛生要求，必須減少餐廳內的桌次。有露台的餐館，還可靠露台生意稍微彌補營收。
在愛省新倫敦市經營Sou'West Bar的加蘭特(Mitch Gallant)表示，觀光季節來到後，該餐館的生意比預期要好。本地人紛紛光顧予以支持。該餐館的露台可眺望聖羅倫斯灣(Gulf of St. Lawrence)，夏季經常可以吸引無數的觀光客。
在夏洛特市(Charlottetown)經營Slaymaker & Nichols餐館的墨菲(Steve Murphy)正在設法盡可能延長露台營業的時間。該餐館本來就很小，限制桌次後，露台生意成了救星。當天氣漸漸轉涼時，墨菲仍希望延長露台營業。他已在露台的低木牆上加裝了可以擋風，2公尺高的有機玻璃。此外，露台上還鋪了地毯並加裝暖氣爐。墨菲希望這樣能夠使露台營業一直維持到10月，並可在明年4月再開始使用。
經營16家餐館的Murphy Hospitality Group行政總裁梅菲(Kevin Murphy)表示，他不會對露台做出任何改變。他認為，投資僅能多營運數周的額外空間並不值得。
梅菲表示，他經營的餐館室內空間都相當大，故不需再投資露台餐飲。梅菲希望愛德華王子島省能修改餐廳只能容納50人的規定。他指出，斯高沙和紐賓士域省都只限制桌與桌之間的距離，而不限制人數。
