環球話題：農夫被迫毁收成 民眾購糧送貧民
[2020.06.04] 發表
【明報專訊】美國大部分州在新型冠狀病毒疫情下實施居家令，由於酒店、餐廳和學校關閉，對新鮮食物需求大減，導致農民每日被迫銷毁大量過剩的食物，出現自1930年代大蕭條以來最嚴重浪費食物危機。為協助農民在疫情期間紓困及減少食物浪費，總統特朗普最近公布190億美元食物援助計劃，當中160億美元會直接向農民及牧場主派錢，30億美元用來購買農產品給食物銀行。農業部將每月動用3億美元(約23.4億港元)購買剩餘的農產品和肉類，運往食物銀行和慈善組織；一些大學生也自發建立網站聯絡農場及食物銀行，迄今他們已從俄勒岡州一個農場把要銷毁的5萬個洋葱運往洛杉磯再分發到食物銀行，運費由該組織支付。
◆知多點
美國是全球最大糧食出口國之一，根據聯合國糧食及農業組織2018年的統計數據，美國最高產量的農產品依次為玉米、大豆、牛奶和小麥，其中美國的玉米和大豆產量更是全球最高。美國有開闊平原，土壤肥沃，四季分明，而且產業現代化，整地、播種、施肥、收割等各種工作皆機械化，有效減省人力和時間成本，因此糧食生產效率和產量極高，有大量農作物銷售到世界各地，其中佔美國2017年出口總值最高的是加拿大，依次是中國、墨西哥、日本、韓國以及香港。
■想一想
還有什麼方法能助農夫減少食物浪費？
文：盧嘉程
圖：法新社
[常識天下 第186期]
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