疫情謠言令中餐業生意跌八成
辦「亞洲風味餐館美食節」救市
【明報專訊】在當前新型冠狀病毒疫情愈加嚴峻情況下﹐加拿大中餐和酒店管理協會聯合各華人餐館老闆、送餐外賣平台、供應商等聯合宣布舉辦「亞洲風味餐館美食節」(Asialicious)活動﹐呼籲全社會支持華人餐飲業。萬錦市長薛家平表達支持。
萬錦市長薛家平昨(4日)表示：「最近以來關於新型冠狀病毒疫情的謠言、傳言很多﹐給社區和市民帶來恐慌和疑問﹐更傷害了華人餐飲業。我要聲明是﹐政府三級衛生部門有能力控制疫情擴散﹐並會把疫情真實情況及時通知公眾。當前﹐政府衛生部門評估疫情風險為低級﹐不需要採取額外措施預防﹐所以市民不必恐慌﹐只要按照衛生部門建議如勤洗手、做好個人防範﹐就不會被傳染。」
薛家平還說：「舉辦亞洲美食活動非常好﹐萬錦是多元族裔聚居城市﹐這裡有不同族裔的美食和文化﹐現在又正值中國農曆新年﹐我鼓勵市民參加活動﹐享受不同族裔的美食和文化。在亞洲美食活動期間﹐我將親自到華人餐館就餐﹐支持華人社會。」
加拿大中餐和酒店管理協會會長侯朋朋說：「此次美食節活動﹐彙聚大多地區眾多亞洲風味餐館﹐承諾為顧客提供最高水平的優質服務。剛剛過去的1月受到疫情影響﹐許多餐館受到嚴重打擊﹐營業額下降60%到80%﹐預計2月份還會下降﹐但是我們的衛生部門和各級政府已通過不同渠道證明到加拿大用餐風險非常小﹐所以我們想通過這個活動拉動需求﹐使人們恢復到原來習慣。」
侯朋朋續說：「我們有兩個活動﹐一是從2月14日到28日開展品嘗亞洲美食﹐活動緊跟多倫多『冬季美食』之後﹐繼續給大家提供更多新的食材美味﹐也有商家打折讓利﹐提供美食促銷。活動期間﹐我們還開通了線上點菜﹐包括Bubereat、饞貓、小紅車等送餐公司幫餐飲老闆做網上點餐服務﹐做成另一個營銷渠道﹐推動餐飲業發展。
「二是我們還要發起倡議﹐就是餐飲老闆願意承諾把用餐環境做得更加衛生安全﹐把客戶滿意度提到最高。對於有『承諾』的老闆﹐我們發放一張貼紙﹐貼在店面表明我們用最大努力達到客戶滿意和用餐環境衛生安全。已經有50家餐館簽字認領了貼紙﹐另外﹐還有100家餐飲企業願意參加這個活動。」
侯朋朋最後說：「我們將在2月14日前向社會公布所有活動的詳細信息﹐包括參與活動的餐飲企業名單、各餐館的具體促銷打折項目等。總之﹐在這一特殊時期﹐我呼籲全社會支持華人餐飲業。」
