【明報專訊】連鎖咖啡店星巴克(Starbucks)將在芝加哥開設世界上最大的烘焙工坊(Roastery)店面。

星巴克表示，該店面將於11月15日開業，超過東京店成為品牌最大門店。這座四層的芝加哥的烘焙工坊店佔地43,000平方呎，位於該市Magnificent Mile社區，該地點之前是Crate and Barrel家居用品店。

烘焙工坊本身定位也是吸引遊客的景點。它提供特色咖啡和茶，現烤咖啡。室內有大咖啡桶，內裝新鮮的咖啡豆。店內還設有提供雞尾酒的酒吧，供應比普通星巴克更多樣的食物。

目前星巴克在全球擁有六家這種烘焙工坊，包括紐約，米蘭和上海。該公司正積極開設新店，改進技術，開發新產品，並擴大其回報計劃。星巴克在最新的財報中宣布其行動獲得成效，第三季度全球開業至少一年的咖啡店銷售額增長了6％。淨銷售額也創下68億美元的歷史新高。該隻股票今年已上漲了50％，周五微升0.19%，收95.74美元。