飲品店是近年台灣餐飲業成長最快的行業，截至今年3月底，全台店數已達22,482間。台灣統計處資料顯示，飲品業營業額逐年攀升，去年達到962億元新台幣(約30.8億美元)，預計今年全年可望「喝出」千億新台幣營業額。台灣飲品市場從單店經營逐漸發展品牌，開始拓展連鎖加盟事業，台灣市場逐漸飽和後，業者開始進軍島外市場，顯示外銷對營業額的影響也愈來愈大。

以此次陷入風波的「一芳水果茶」、「CoCo都可」為例，一芳在2016年創立後旋即進軍大陸。據台灣《今周刊》報道，創辦人柯梓凱表示現時大陸有986間分店，台灣177間，大陸的分店數量佔一芳全球店數的七成九。大陸成為品牌在全球增長最快的市場。

而老牌台式奶茶「CoCo都可」成立於1997年，目前在台灣有約300間分店，在大陸的分店則超過2000間。報道指出，一芳選在香港「三罷」風頭上表態，無疑是憂心大陸市場的營收受損。

而在外銷飲品又以珍珠奶茶最多，台農委會統計，今年上半年，珍珠奶茶原料粉圓的出口已達26,823噸，年增率近九成，出口金額4950萬美元，年增率116%。