【明報專訊】廣東省低升糖健康食品工程技術研究中心昨日在珠海市揭牌，其間華南理工大學科研團隊宣布，中國首款「低升糖」指數蔗糖研製成功並在珠海實現量產。 經中山大學國家藥物臨床試驗機構的糖尿病人臨床試驗認證，該成果攻克多項關鍵技術，糖尿病人可正常食用。 中國患者1.14億 居全球首位 數據顯示，目前中國糖尿病患病者達1.14億人，居全球首位，約佔全世界30%，近4億人處於糖尿病前期。 華南理工大學教授、研發團隊首席科學家扶雄表示，經17年研發，該團隊在國際上率先發現甘蔗多酚能改善糖、脂代謝，修復受損胰腺組織，增強胰島素敏感性。 其中，「高值化糖品綠色加工關鍵技術及應用」已獲廣東省技術發明一等獎。 扶雄表示，目前，低升糖指數蔗糖已通過廣東省醫學實驗動物中心採用國家《保健食品檢驗與評價技術規範》進行的急性經口毒性試驗，檢測結論為無毒。而經中山大學國家藥物臨床試驗機構的糖尿病人臨床試驗結果表明，添加低升糖指數蔗糖的早餐，對2型糖尿病患者空腹血糖、餐後2小時血糖及胰島素指標均無顯著影響，說明糖尿病人可正常食用。
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