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麥當勞正在評估消費者對植物基礎漢堡的需求。
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[昔日明報]

 
經濟
 競爭對手紛添加替代肉類
麥當勞暫無意推素食漢堡

【明報專訊】儘管面對來自消費者的壓力,麥當勞(McDonald's )暫未宣布計劃,尚無意在餐單上添加植物漢堡。在周四的年度股東大會上,該公司全球首席營銷官兼餐單主管拉格納多(Silvia Lagnado)表示,麥當勞正在關注以植物為基礎的肉類替代品,但目前不會透露任何計劃。

她說:「我們顯然必須評估消費者的需求,看那是否會到我們認為可以持續下去的一個水準,並根據模型的運作以及我們餐廳的精密考慮,來作出正確決定。」

麥當勞行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook),上月在與分析師的季度財報電話會議上,亦表達類似看法。

麥當勞最近幾個月一直面臨壓力,因為愈來愈多的競爭對手添加了素食漢堡。它的德國分店出售由食品巨頭雀巢製造的植物漢堡,但麥當勞表示,個別市場自行決定什麼對其顧客最適合。

與此同時,這家總部位於芝加哥的公司簡化其餐單,去掉Signature Crafted三明治和漢堡包系列,修訂其夜間餐單並允許加盟店縮減全天早餐菜單。

Restaurant Brands International旗下的漢堡王(Burger King),正試圖在今年年底前在全國推出無肉的Impossible Whopper。為滿足需求,Impossible Foods正在增加其工廠的工作時間和員工數量。

Impossible Foods的競爭對手Beyond Meat,向Carls Jr.、TGI Fridays以及其它餐廳出售其植物漢堡。自5月初上市以來,Beyond Meat的股價已C升229%。麥當勞股價周四微降0.50%,收198.97美元。

 
 
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