【明報專訊】政府初步估算，新界有約1300公頃的「棕地」，佔香港土地面積約1%。這將是香港土地供應的重要來源之一，除停車場、修車場外，很多棕地正用作港口後勤、物流、環保工業等業務，具有經濟及創造就業價值。土地供應專責小組在報告中亦寄語政府要妥善準備重置現使用者；政府聘顧問研究以多層樓宇容納棕地作業的研究短期內將完成，年內公布棕地政策。本報將以系列報道棕地上的部分經濟作業。

落戶粉嶺古洞北的廚餘處理商綠色環保廚餘回收有限公司，曾經三度搬遷，短期內亦會因政府將啟動收地要再遷走。「政府20多億建小蠔灣，每日處理200噸廚餘，我(從政府)2元都沒收過，每日處理10噸」，廚餘廠負責人呂建基說，經營10年，至去年才收支平衡，現憂心無地營運，「不是向你要金要銀要補貼，只是希望在更改土地用途上，審批快少少」。

明報記者 李以莊

呂建基任董事長的廚餘回收公司，位於古洞河上鄉偏僻一隅，方圓一公里無民居，從全港各地收集來的一桶桶殘羹剩菜，令廠房充斥酸餿氣味。本是垃圾車司機的呂建基，10年前開設廚餘廠，先在錦田覓地經營，後因氣味問題被投訴遷走，後到錦田、新田設廠亦同一下場。直至2010年遷到現址，因四野無人，才得以營運至今。

10年從未申請基金或補貼

但土地規劃卻成問題，呂建基租得的2.5萬方呎土地本為綠化地帶，不可作工業用途，他向城規會申請改劃用途，耗時約一年獲批申請的三分一土地作「可循環再生物料」用途，他斥資1000萬元平整土地、研發及購置機器，營運7年未有盈利，至去年接獲醫管局、大學、公立醫院及連鎖食肆訂單，替上述機構回收廚餘，再造成供給牲畜、魚類的飼料售予本地農戶，才開始收支平衡。呂建基說，廠房每月回收及處理約250噸廚餘，生產50至60噸製成品，從未向政府申請基金或補貼，「政府20多億建小蠔灣每日處理200噸廚餘，我(從政府)2元都沒收過，每日處理10噸」。發展局上月公布東北發展計劃，預計下半年展開古洞北和粉嶺北收地及清拆工作，呂建基的廠房正處第一期收地範圍邊陲，「已獲告知3、4年後，會收到這�堙v。雖然現時政府於屯門環保園有廠房出租，但業界指入園門檻高，中小企難以承租(見另稿)。

憂審批緩慢致客戶流失

呂建基現時正物色附近土地，惟大多屬農地，擔心搬遷後一至兩年亦未能完成改劃土地用途審批，致工廠停產、客戶流失，「重新購置機械、搬遷等也要成本，我不要政府補償、也毋須覓地安置，不是向你要金要銀要補貼，只是希望在更改土地用途上，審批快少少」。對於政府收回棕地用於發展公營房屋，呂建基並無異議︰「樓是要蓋的、市民也要有屋住」，惟盼社會重視棕地上的環保作業，「我們小小的一幅地處理廚餘，每日為堆填區減輕負擔，其實也是替公眾節省土地」。

業界冀多宣傳爭取社會支持

另一家廚餘處理商、九龍環境處理發展有限公司負責人黃旭進現時以「朋友價」月租每方呎1.5元租用流浮山8000方呎棕地作廠房，「我們這一行是愈搬愈僻」，從前亦在新界尋找棕地，卻因村民反對而不果，「即使我們的提出租金比車場、回收場高一半，村長亦因村民不同意而不租地予我們」。他期望政府多宣揚廚餘回收對香港的貢獻，爭取社會支持，令行業不致成為厭惡性工業。

(棕地作業系列之一)

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