中國大陸廟會和燈會暖意洋溢，年節食品美味與人情味兼備；香港賀年花車巡遊、許願樹前拋寶牒，中西共融；台灣高雄發展亮眼，年貨大街熱絡；大馬砂州超越穆斯林社會對豬的禁忌，推出豬肖像紅包封；獅城興起在咖啡店吃團圓飯新潮。

新春伊始，歲次己亥，是十二生肖中的豬年。胖胖的豬寓意豐盛、家肥屋潤，全球華人都期盼新一年諸事大吉大利，特別是能夠擺脫中美貿易戰的影響，世界經濟景氣走出陰霾，富貴吉祥，財帛豐收。

中國大陸年味濃郁

一如往年，今年京滬蘇杭等地都有多個大型新春廟會，吸引各方遊人前來熱鬧度新歲。在北京城，地壇廟會主打「文創」，設置了文創精品展示區、「非遺」及「老字號」創新品牌展位等；主辦單位還首次邀請了故宮來參展，遊人可以飽覽各種中國傳統文化展品，也能購買一些文創系列產品作為紀念。龍潭廟會則以「冰雪嘉年華」為號召，首次引入冰上運動場，使用模擬滑雪器，並安排了專業教練在現場指導技術動作，讓好動的遊人一顯身手。

逛燈會是四川過年的傳統項目，寬敞的塔子山公園、神秘的金沙遺址博物館，或是人聲鼎沸的歡樂谷，都會張燈結綵，各種熟悉的卡通人物或是其他國家知名的地標都被製作成五光十色的巨型燈飾，燈火通明處更有糖葫蘆、熱烤腸等零食售賣。

年三十燒高香也是四川極為廣泛的習俗，成都市的人會前往文殊院祈福，而在二百公里外的峨眉山山腳下，佛教聖地報國寺是四川香火最為鼎盛的寺廟之一。傳說報國寺零點剛燒過的香極為靈驗，人還沒走進寺門就能感受到與冬夜格格不入的「熱量」，無數枝香蠟的火焰映紅了半邊天。價格不低的香蠟供不應求，人們幾乎都在搶購，燭台和香爐前也是人滿為患，就算扒開萬人擠到前面，後面的人群也會不斷地向前擁擠。眼前煙薰火燎，大家都只盼著快快點燃自己新年的期盼。

素有天府之國美譽的四川，平常大街小巷售賣的小吃已經很豐富，到了過年，吃更是重頭戲。在幾乎任何食物都可以大批量生產的現在，四川人反而對親人的手作食物懷有更深的執念。往往農村�堛漯蠸�都會親手製作足夠份量的臘肉香腸，然後送到城中後輩家�堙C人們習慣把臘肉香腸掛在家�堻q風的地方風乾，要吃的時候就切下一塊來，放到清水�媯N熟。切片是最考驗刀工的時候，要切得薄如蟬翼，用筷子拈起一塊對著燈光細看，晶瑩剔透。另外值得一提的是四川人的鹹湯圓，餡料由芽菜、豬肉和菜籽油混合而成，在包之前還要加入新鮮的小蔥段，和超市有賣的速凍湯圓完全不同，一口下去燦黃的豬油溢出，柔軟的湯圓皮和香噴噴的肉末在口腔碰撞，是冬天�堻抪韁x的味道。

但凌駕在拜年、祈福、看春晚等傳統過年活動之上的，是成都人的摯愛：打麻將。在飯店�埵Y完飯，一伙人就會毫不猶疑地走向麻將包間，都用不著絞盡腦汁想寒暄的話題，無論多內向的人坐上牌桌，也會自動打開話匣子，親情和友情都在這種其樂融融的牌桌文化中變得更加堅固。

香港中西合璧

送狗迎豬，香港瀰漫著一股「正港年味」。在這�堙A傳統喜氣的春節花市、文化廟會、元宵綵燈一樣不少；想感受香港中西合璧魅力的話，花車巡遊、煙花匯演、賀歲賽馬都是遊客最喜歡的歡慶活動。

除此以外，新界大埔林村也有一項極具本土特色的傳統節慶活動——許願節。來人可以在林村許願樹前拋寶牒許願，或點蓮花燈祈福，盡情感受農曆新年的熱鬧氣氛。林村許願樹是兩棵大榕樹，當地村民視兩樹為「神靈」，早期在樹根處燃點香蠟燭冥鏹祈福許願，因此也稱為「香仔樹」，後來演變為製作寶牒，把姓名、出生年月日及願望寫在寶牒上，再附上百解符、貴人指引及祿馬衣等，然後拋上樹幹，相傳不掉下來就代表願望能成真。值得注意的是，兩樹一大一小，小的那一棵是求子女和姻緣的，而大的那一棵則是求學業、事業、家宅、財運和健康的。

大年初一花車巡遊匯演仍然是香港新春節慶必不可少的一環。今年花車巡遊主題是「開年、開運、開心」，參演花車包括國泰航空、中國建設銀行、亞洲旅遊交流中心、香港迪士尼、香港賽馬會、香港旅遊發展局、澳門旅遊局、香港海洋公園、優質旅遊服務協會，還有十三支來自中國大陸以及國際、十二支本土團隊參與演出。演出者不乏國際知名組合，其中包括在美國電視節目《美國達人秀》(America's Got Talent)一炮而紅的菲律賓高跟熱舞男子組合「Junior New System」，也有囊括十項健力士(金氏)世界紀錄、表演花式「入樽」(灌籃)的匈牙利團隊「Face Team Acrobatic Korfball」。所有九部花車在完成表演後，會在二月六至十九日在大埔林村展出。

黃大仙祠是香港最知名的廟宇之一，香火鼎盛，素有「有求必應」的美譽。黃大仙祠每年除夕晚上都會有大量善信聚集，以便在年初一上「頭炷香」。

有趣的是，配合今年香港開通了港珠澳大橋以及廣深港高鐵香港段，香港警方預計會有大批大陸善信爭取來黃大仙祠上香。黃大仙祠公布，大年初一至十五期間會延長開放時間，太歲元辰殿會於年三十及大年初一暫停開放，初二重新開放肖豬、蛇、虎、猴的善信入內免費拜太歲。

如果不想到黃大仙祠，沙田車公廟也是一個選擇。每年大年初二是車公誕，善信大多會選擇在年初三「赤口」到車公廟去參拜祈福。善信參拜過車公後，都會轉一轉車公像旁邊的銅製風車，寓意「時來運轉」，祈求好運到來。(羅悅軒)

台灣新春颳「韓流」

高雄市長韓國瑜上台後，高雄的新聞能見度大增，過去台灣人習於從台北看天下的慣性逐漸改變，以往的年貨大街都由台北迪化街一枝獨秀，但「韓流」風吹襲後，不僅高雄三鳳中街的南北貨搶搶滾，甚至當地農產品也在安徽合肥的年貨展上亮相。

韓國瑜喊出「貨出得去，人進得來，高雄發大財」，民眾朗朗上口，現在高市政府具體落實，今年合肥年貨展設高雄館，是當地年貨展十一年來首次打出高雄品牌，將高雄產地採摘的水果，原味呈現。

高市政府農業局表示，對岸發的訂單超出預期，原先預計五個貨櫃，後增至九個貨櫃，訂單包括棗、鳳梨、紅酒、水果酒、高粱酒、果汁飲料各一櫃，以及鳳梨酥、太陽餅、方塊酥、牛軋糖、竹炭花生、麥芽餅和醬料等，未來半年內採購將達五十個貨櫃。

韓國瑜帶動的買氣，讓商家樂開懷。高市政府經濟發展局宣布「二零一九高雄過好年」商圈系列活動起跑，將發放Q版韓國瑜春節小紅包，紅包身著唐裝圖案呼應年節氣氛，十分吸睛，紅包袋上印有「高雄發大財」燙金字樣經典名句，祝福「豬」事大吉，新年發大財。

「高雄過好年」系列活動邁入第二十一年，今年有三鳳中街、新堀江商圈、南華商圈、鹽埕堀江商圈、六合國際觀光夜市等參與，各商圈將接力舉辦活動炒熱年節氣氛。

「南中街，北迪化」向來是南北兩大年貨市場。台北迪化街年貨已經熱鬧開賣，擁有百年歷史的迪化街是台灣南北貨、中藥材及布匹的集散中心，每年年貨大街都吸引成千上萬人潮，今年在文創團體進駐下，走復古風，用創意包裝傳統文化，例如穿旗袍逛老街、戴復古帽等，對年輕人頗有吸引力。

由於景氣冷，以往迪化街年貨攤位一位難求，今年攤位出租情況並不踴躍。迪化街商圈發展協會理事長徐慶琪證實，大環境不好，年貨大街和全盛時期相比，買氣少了近四成。

雖然大環境不佳，這幾年掀起的年菜外賣熱潮卻一年勝過一年，為搶食這塊新台幣二十億(折合約六千五百萬美元)大餅，各餐飲業者無不卯足全力宣傳，各種印製精美的廣告傳單令人垂涎欲滴。最誇張的是，連製鞋業者也來分一杯羹，讓餐飲業者大嘆生意難做。

春節歡慶，馬新大不同

隨著春節的腳步聲逐漸近了，馬來西亞年貨市場開始活絡起來。不過，鑑於經濟低迷，企業表現不佳，打工族的花紅減少，直接衝擊年貨買氣，商家也因此謹慎進貨，避免虧損，以致整個年貨市場較往年遜色。

大馬乾糧進出口商總會會長蔡寶強對媒體指出，儘管年貨商品行情與往年大致相同，不過年貨市場低迷，該會會員往年都會進口很多應節食品，現在不但進貨量少，甚至連春節水果蘆柑也不進口了。他說，現在進口商無論是轉售予批發或門市的生意都少了很多，估計今年進口商的進貨量至少下跌三成。大馬雜貨商總會長方志民則說，從送禮、訂單、路邊擺賣年柑的攤子和購物商場內的新春購物情況，就能感受到市場的活絡，唯今年確實感覺不到市場的熱潮。他說：「無論說今年市場遲熱也好，還沒熱也好，市場的熱度也不會去到哪�堙A不會出現很興旺的情況。」他認為，市場冷清主要是消費者購買力不強。在華埠茨廠街經營臘味生意的謝榕光以老字號作為號召力，對抗經濟不景氣，他說：「我們在這�婺g營了三代，每一年都有很多熟客，當然也會有一些新客戶，臘味是我們華人過年的傳統食品，就算行情再不好，年還是一樣要過，一些傳統的新年食品還是要吃。」儘管如此，由於今年國家經濟不好，他減少進貨，避免囤貨太多。

今年是豬年，豬對穆斯林社會來說是避忌的動物，而大馬人口百分之六十是穆斯林，以致購物商場在布置迎春節時也極為謹慎，不以生肖作為主題。不過，砂勞越旅遊局就沒有這個避忌，為配合豬年的到來，該局推出「婆羅洲須豬」(Bornean Bearded Pig)紅包封，在增添新春氣氛之餘，宣傳婆羅洲須豬。婆羅洲須豬是峇哥國家公園明星動物，「地位」僅次於長鼻猿。

砂旅遊局網站指出，砂州人口百分之二十四為華裔，每年的農曆新年都是該州重大的節慶。紅包是砂州乃至全世界華人的傳統節慶物品，長者會把這種裝有壓歲錢的紅色封給小孩，作為祝福。該局印有婆羅洲須豬的紅包封將會分發給砂州旅遊業夥伴以及遊客，同時也會交給位於中國大陸和香港等地的旅遊局負責分發，借此向中國宣傳砂州旅遊。可能是有關紅包封比較特別，該局在開放給遊客索取時，很快就派完。

新加坡人口百分之七十是華人，所以就沒有豬這個避忌，不過，當局每年在年貨街牛車水擺設的豬大哥造型引起眾人詬病。牛車水今年展出近一百八十個以小豬為造型的燈飾，其中，一組九點五米高、七米寬的小豬造型巨型燈飾格外搶眼。一些遊客認為，豬造型顏色不�{粉，而且那些棕色的造型看起來髒髒的，像髒豬。人們普遍認為，牛車水「豬大哥」燈飾的顏色過於蒼白，且豬的眼睛酷似人的眼睛，看了會令人害怕；人們也覺得豬的身體似乎過於龐大，且款式單一，不免有些單調。一名路人指出，其中一隻豬燈飾被放置在一個福袋上面，使它看起來像「燉豬」。

牛車水農曆新年慶祝活動籌委會亮燈主任李玉鳳表示，棕色陰影的設計是為了展現豬的原貌，這個部分可以讓豬看起來更加真實，也更有輪廓；如果豬全身都是粉色，亮燈的時候看起來會比較慘白。她表示，籌委會每年都很重視在新春佳節之際為遊客創造一個更愉悅的體驗。今年的設計是想展示出豬的真實面貌，用象徵富足和繁榮的金幣將豬高高托起，進一步突出節日主題。

馬新關係影響買氣

每逢農曆新年前夕，新加坡不少社區組織會辦年貨採購團，包巴士載送居民到長堤對面的新山買年貨，不過因馬新關係最近緊繃，不少這類活動都被取消。人們相信，這可能是新加坡政府在向大馬實施經濟壓力。

以往居委會舉辦到新山一日遊進行年貨採購，會順帶在新山一帶享用美食，由於新幣匯率是馬幣的三倍，受到許多居民歡迎，每次報名人數都會爆滿。去年底開放報名時很快就爆滿，可是馬新因產生一些摩擦，部分居民和居委會開始擔憂會出現問題，所以取消行程。

新加坡人多數是雙薪家庭，不少工作人士都需工作到除夕當天或者前一天，幾乎沒有多餘時間籌備團圓飯，因此出外吃團圓飯是較多人的選擇。愈來愈多新加坡人不再走進酒樓，而是選擇在社區�堜@啡店吃團圓飯，地點靠近，價格又實惠，導致一些咖啡店煮炒攤除夕前三個週末的訂桌已爆滿。距離農曆新年還有一個多月的時候，餐館年夜飯預訂火熱，不少已幾乎被訂滿，甚至有食客早在一年前就預訂。許多業者表示，預訂情況一如既往相當火熱，甚至有熟客今年吃完團圓飯後，迫不及待預訂一年後的餐位。

新加坡福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興對媒體表示，旗下約四成咖啡店內的煮炒攤位都推出了團圓飯套餐，他說：「年夜飯是每個華人都要吃的，對於夫妻都工作的雙薪家庭來說，在咖啡店吃團圓飯是不錯的選擇，而且價格也比較實惠。」該公會有逾四百個會員。主打地道小廚的老板娘陳倩表示，今年團圓飯訂單推出兩週，周末的訂單已經爆滿。