中醫營養學認為，性溫的紅糖通過「溫而補之、溫而通之、溫而散之」來發揮補血作用。而一項營養學研究結果表明：紅糖含有豐富的微量元素成分，有些微量元素還具有強烈刺激機體造血的功能。

經常上火者應少吃

紅糖性溫，經常上火、口乾舌燥的人應少吃。產後喝紅糖水，既可補充熱量，又可增加子宮收縮、促進惡露排出。順產的新媽媽產後就可享用，剖腹產者需等到排氣後再吃，因為吃得過早可能導致脹氣。每天最好不要超過50克。

適量吃糖對於男女老幼還有諸多好處。如果感覺血糖濃度突然降低的時候，少量吃糖可以作為緊急補充方案。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不少早飯來不及吃的年輕白領，往往感覺臨近中午時四肢乏力、頭腦昏沉、注意力分散、思維速度減慢，如果此時進食少量甜食，人體能快速恢復各器官和組織的功能。

生薑乾薑食療方：

薑艾薏苡仁粥

乾薑、艾葉各10克，薏苡仁30克。將前兩味用水煮取汁，將薏苡仁煮粥至八成熟，入藥汁同煮至熟。具有溫陽、化淤、散寒、除濕功效。適用於寒濕凝滯所致前列腺炎。

乾薑枸杞鯉魚

取雄鯉魚1尾(約500克)，與乾薑、枸杞各10克同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰膝酸軟、倦怠等。

薑紅茶

紅茶10克、生薑18克、紅糖10克、熱水1000毫升同煮，1天喝4~5杯。生薑可使身體產熱，並且提高新陳代謝，有助減肥、排便，紅茶可使身體保暖，改善水腫。兩者加在一起，既可減肥又能改善水腫。

紅糖食療方：

山楂桂枝紅糖湯

山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30∼50克。將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於婦女寒性痛經症及面色無華者。

薑棗紅糖水

乾薑、大棗、紅糖各30克。將前兩味洗淨，乾薑切片，大棗去核，加紅糖煎。喝湯，吃大棗。具有溫經散寒的功效。適用於寒性痛經及黃褐斑。

韭汁紅糖飲

鮮韭菜300克，紅糖100克。將鮮韭菜洗淨，瀝乾水分，切碎後搗爛取汁備用。紅糖放鋁鍋內，加清水少許煮沸，至糖溶後兌入韭汁內即可飲用。具有溫經、補氣功效。適用於氣血兩虛型痛經，並可使皮膚紅潤光潔。