【明報專訊】約克區域政府公共衛生局「食肆安全」(YorkSafe)發表最新一期檢查結果。在華裔食客眾多的萬錦廣場內﹐有2間食肆最近被衛生督察勒令關門，主要原因都是發現害蟲或老鼠蹤跡。自今年8月以來，萬錦廣場內先後有4間食店被衛生督察勒令停業，而被勒令停業的食店，都有害蟲或老鼠入侵的問題。被勒令停業的食4間食店都因有害蟲或鼠患而被要求閉門整改﹐需要再次檢查獲得衛生督察批准後﹐才能重新營業。

最新需要停工整改的是該廣場美廣場內的2間食店﹐一間是258單位的Wengs BBQ and Noodle House﹔另外一間是257單位的Tian Hao Yan。

衛生督察的檢查都是在10月4日進行的。其中Wengs BBQ and Noodle House 的問題要多一些﹐包括設施表面清潔不夠﹐地板不潔﹐沒有足夠措施防止鼠患等害蟲。而Tian Hao Yan 則是觸犯沒有足夠措施防止鼠患等害蟲這一條。

衛生局在次日對於2間食店再次檢查﹐合格之後准許甘其重新開放。

根據公開資料﹐萬錦廣場另外2間食店﹐Yan Can Cook 和Firefly Seafood & Steak House﹐分別於8月15日和8月27日需要關店清潔。被關的原因都是相同的一條﹐沒有為阻擋老鼠等害蟲入侵做出足夠的努力。

記者昨天中午在現場訪問。問及的4、5名食客﹐其中包括號稱「經常在此幫襯」的老食客﹐都不知道近期2間食肆曾經因為衛生條件不合格而曾被衛生督察勒令閉門。

不過﹐有人說﹐如廁時經過上述4間食店之一的後門﹐看到過該食店廚房的情形﹐故此從來不曾光顧。

他們說﹐食店藏了許多食物﹐容易吸引老鼠。加上萬錦廣場營業至今也有年頭了﹐基礎設施比較老舊﹐方便老鼠出沒。

他們認為﹐衛生局嚴查鼠蹤是很應該的﹐因為老鼠出沒﹐容易令食物沾染細菌病毒﹐危害食客健康。食肆做生意﹐清潔衛生第一條。

約克區公共衛生局健康保護部門經理 Vito Chiefari回應本報查詢時表示﹐公共衛生部門定期檢查萬錦廣場內的所有食品場所，以確保符合食品場所規定。

在檢查過程中，如果發現任何不合規問題，包括蟲害控制問題，公共衛生檢查員可以發出指控和命令。

檢查期間﹐如果發現任何不符合食店清潔條例的情況﹐包括出現鼠蹤﹐都會要求食店整改。食店的清潔衛生的檢查﹐包括定期巡查和接到投訴追查等2種。

定期的巡查全年進行。檢查的頻率並不會隨季節的轉變而改變。

市民可以到相關的york.ca/foodsafety查閱更多資訊。