網上傳言龍蝦空殼再上枱 餐館邀傳媒參觀廚房闢謠
【明報專訊】多倫多士嘉堡一間海鮮餐館「魚樂軒」繼上周通過加拿大中華烹飪協會發出聲明指出，網上有謠言攻擊餐館回收食用過的龍蝦殼再給客人食用，昨日又請來傳媒參觀其廚房的烹飪過程，強調造謠者的說法根本不能自圓其說。
「魚樂軒」負責人之一Ray表示，他經營餐館的首要原則是「捨得」。「只有捨，才有得。我們每天炸龍蝦的油都會清理掉，每天都用新油來炸，這樣的成本我們都願意投入，怎麼會去拿吃過的龍蝦殼再去給客人食用？」
他指出上桌的龍蝦全部都是連殼帶肉，沒有空殼在裏面渾水摸魚。
「再說，稍微有常識的客人，都能分辨得出龍蝦是否新鮮，因為海鮮很容易變質，不新鮮的海鮮味道很不一樣，大家一吃就能吃出來，我們不可能用吃剩的龍蝦殼混在裏面的。」
加拿大中華烹飪協會於上周末在各家媒體發出的聲明稱，「近日某網站有網友發表一則微信文章，造謠稱「魚樂軒」餐館回收龍蝦殼，洗淨後再給客人食用。
協會認為此惡意中傷屬網上欺凌行為，特此做出嚴正聲明，並保留追究其法律責任的權利。」
多市刑事律師孫健銓表示，對於這樣的網絡言論，最大的問題就是要找到真正的發布者。
「如果餐館是真的被冤枉了，那可以視這種攻擊性言論為網絡欺凌(Cyber Bullying)，也可以視為刑事騷擾或刑事恐嚇，這都是刑事罪，可以向警方報案。」但如果發布上述言論者是匿名發表，則警方要獲得搜查令，通過電訊公司追查消息來自哪一台電腦或手機。
「警方會否願意投入那麼大資源去追查，誰知道？如果是普通的市民，要做司法追究，是一件很困難的事情。」
黃嚴煥卿律師也表示，就算找到了言論的發布者，追究其惡意誹謗的刑事責任，也都是一個很技術性的問題。
「惡意誹謗的前提是，說的那個人明明知道這個訊息是假的，但他/她還是要發布，這就是惡意的了。但如果那個人相信這個訊息是真的，覺得有必要公布出去提醒公眾注意，那就是一個觀點問題，比較難追究，也需要很專業的律師來專門「咬文嚼字」打官司，那成本也是很高。」
