亞洲素食友好城市 港排第六
【明報專訊】香港近年掀起素食熱潮,唔少人為追求健康同環保而選擇素食,素食食肆亦應運而生,亞洲善待動物組織(PETA Asia)最近列出亞洲十大「素食友好」城市,香港排第六,第一位係台北。PETA Asia副總裁貝克(Jason Baker)大讚香港提供「零殘忍」美食,認為香港不單滿足素食者嘅飲食需求,仲為環境同拯救動物作出貢獻。
PETA Asia推薦咗唔少本地純素餐廳同菜式,形容香港素食文化非常流行,作為素食者可以享受不同選擇,由全蔬菜餐單,到素雞串同素蛋都享受到;香港亦有素食超市,好容易就買到各種素食食品。貝克就補充,無論食客想品嘗以大豆製作嘅「雞塊」,或者不含雞蛋嘅朱古力窩夫,喺香港都可以輕鬆搵得到。
至於「素食友好」城市頭五位,順序為台北、新加坡、泰國清邁、菲律賓馬卡蒂同印度班加羅爾;第七至十位就係泰國曼谷、印尼峇里島、越南胡志明市同上海。PETA Asia稱讚台北有無數食肆提供嶄新素菜,當地推動動物權益人士亦組成有力社群;而素食喺新加坡愈趨盛行;清邁有大量具創意又好味嘅菜式之餘,同時善待動物。