【明報專訊】李家鼎(鼎爺)與譚玉瑛最近合作全新烹飪節目《阿爺廚房》，務求將古法粵菜重現熒幕，節目將於下周一(12日)播出。鼎爺與譚玉瑛於昨日記者會上率先示範炮製金蠔外，更展現兩人合作火花，不時互窒鬥嘴。鼎爺笑言兩人經常鬥嘴，自認冤家，又稱前世他是譚玉瑛男友；譚玉瑛反擊指她喜歡多頭髮男人，鼎爺即說是譚玉瑛激到他無頭髮，場面搞笑。

鼎爺無爆粗鬧人

鼎爺向來威武過人，想不到煮菜也有一手。他說：「從來無收埋，是很少人知，今次高層及兩位監製給我這個傻佬去試，自己做好本分，又有阿譚(譚玉瑛)這個好幫手。」鼎爺認為只要有人有心去學，不論功夫、馬術或廚藝，他都會大方傳授，不會收起以致失傳，日後會否出書交由公司決定。拍攝時有否試過爆粗鬧人？鼎爺稱：「無，一句都無！從來分得很清楚，煮法一定交代好，觀眾睇你節目便要盡量做好，所以壓力一定會有。」譚玉瑛則表示今次合作從無想像過，合作後從鼎爺身上學到不少，將過往一些中菜概念完全轉變過來。

記者：梁榮達