【明報專訊】世界衛生組織轄下國際癌症研究機構上月發表報告，食用加工肉及紅肉有可能增加患癌風險。立法會議員葉國謙問到會否考慮減少「短期食物援助服務計劃」(即「食物銀行」)派發的罐頭食品比例，食物及衛生局長高永文回覆稱，食物銀行所派發的食物只是補充，並非基層家庭的唯一食物來源。社署與相關機構會定期檢討食物種類，目前罐頭約佔四成，另於2011年起推食物劵，讓受助者自行到超市兌換新鮮食物；惟直接派發新鮮食物則運作上有困難。 衛署籲部門伙伴減用加工肉製品 高永文補充，報告沒要求停止食用加工肉及紅肉，其風險亦不能與吸煙相比，但少食為佳；衛生署已提醒政府部門和合作伙伴，包括中小學午膳供應商、學前機構及護老院舍等，為員工或服務對象安排膳食時，減少選用加工肉製品。 本港目前有7個社會服務機構營運食物銀行，循道衛理觀塘社會服務處服務督導主任袁慧明指出，除了罐頭，受助家庭另會獲得乾糧及超市食物券等，後者可換取新鮮蔬果及肉類，罐頭食品的比例則逐步減少，受助人健康為其中一個考慮因素，以有兩名成人的家庭為例，目前每周約獲發7罐罐頭食品。聖雅各福群會助理總幹事張達昌指出，目前為受助人提供11種食品，包括食物券。至於長遠會否完全取消罐頭食品，他指部分受助人家中沒有雪櫃或雪櫃較小，對罐頭食品有需求。 社福幹事：有受助人沒雪櫃需罐頭 社署指與合作機構一直關注為受助人提供食品的種類和營養，會繼續改善，除減少提供加工肉製品，亦會考慮增加新鮮健康食材的選擇。
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