【明報專訊】網購刺身平台未必受「刺身牌」規管，前立法會議員、資深大律師余若薇細閱相關條例後解釋，《食物業規例》規定任何人出售刺身都要取得「限制許可」(俗稱刺身牌)，惟出售「密封包裝」刺身則可獲豁免。她認同現時規例難監管毋須取牌的網購平台，建議修訂食物業規例條文，增設管有「密封包裝」零售商的冷藏及衛生規管。

據食環署資料，《食物安全條例》(第612章)只規管食物進口及分銷登記，至於刺身售賣則受制《食物業規例》，當中指明任何人售賣限制出售的食物(包括刺身)，須獲得該署准許，否則最高可罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。不過，據《食物業規例》第30條，出售刺身等須獲得食環署長書面准許，「但如該等食物是盛載於未開口的緊密加封容器內，則屬例外」。

余若薇認為，相信網購平台未墮入刺身許可證的監管，是因上述的豁免條文。她說，無論網購，還是電話、「傳紙仔」等方式都只屬銷售手法，不應因某一類手法新興而作針對性監管，「不是樣樣事都要監管」。但她認同，現時條文未有處理密封包裝刺身的冷藏、衛生問題，故監管網購食物檢討應指向在《食物業規例》發牌事宜，建議在各類食物業牌照外，另增一條有關管有密封包裝刺身等食物的業務條文，以加強對冷藏、衛生要求的規管。

食衛局：正檢視條例

食衛局發言人說，現正檢視相關的規管安排，包括有關的條例、規管及公�摹虼|工作，以更全面照顧公�戮禷O模式的改變，但現行法例已在多方面，不論是通過電子或其他途徑，規管食物安全及業界營運。