丘雪美(圖)指出﹐心臟病發和中風風險提高﹐飲食不良是一個很明顯的標記。據加拿大統計局的健康調查﹐南亞男子一天吃水果蔬菜不到3次﹐比率在12年間上升。 在族裔居民之間﹐黑人女子的高血壓病例增加最多﹐從2001年的20% 增加到2012年的27%。 臨牀評估科學研究所科學家說﹐華裔男子的癡肥率增加得多﹐特別明顯。 癡肥可能導致二型糖尿病﹐繼而提高心臟病發､中風和腎衰竭等病症的風險。 丘雪美表示﹕「癡肥令人關注﹐因為以前的研究報告顯示﹐亞洲人的體質對體重增加特別敏感﹐那就是說﹐他們患糖尿病和心血管病的風險更大。」 她說﹐如果不採取措施﹐遏制這種趨勢﹐族裔居民的健康就會不斷惡化。 她又說﹐當局需要制訂適合族裔居民的保健政策﹐對抗癡肥症。 咸美頓市麥馬士達大學(McMaster University)人口心血管健康研究員阿納德(Dr Sonia Anand)說﹐上述研究報告很有參考價值﹐因為它指出風險因素隨時間改變﹐有必要對症下藥﹐為特定族裔社群降低心臟病和中風風險。
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