【明報專訊】紅磡昨日發生老翁食糉喪命意外。一名居於紅磡老人院(圖)、患有高血壓的八旬翁，懷疑在吃糉期間不慎鯁喉陷入暈迷，送院後不治。有家庭醫生指出，患慢性病及曾中風長者吞嚥能力較差，不宜多吃糉子，如應節進食小量也應多加注意，包括多飲水及把食物切細粒，幫助咀嚼吞嚥。 患高血壓 鯁喉暈倒送院不治 事發於昨晨11點許，紅磡上鄉道一間老人院舍的住院82歲郭姓老翁，食糉期間疑不慎鯁喉暈倒，21歲女職員隨即報警，救護員到場急救，其後老翁送往伊利沙伯醫院救治，經搶救後不治。警方初步調查後認為事件無可疑，死因有待驗屍後確定。據了解，老翁患高血壓，其家人因臨近端午節，特意帶糉探訪，詎料發生悲劇。該老人院職員指出，端午節期間沒有派糉安排，但院內長者可享用家人帶來的糉子。 宜切細飲充足水 防糯米黐喉嚨 家庭醫生林永和指出，患慢性病及曾中風長者吞嚥或有困難，若進食期間同時做其他事會較易分神，有可能導致鯁喉；而且糉本身屬糯米製品，雖較軟身，但黏性較強，加上不少老人家喜歡「大啖食」，易生意外。他建議長者進食糉應飲用充足的水，防止糉「黐實」喉嚨。此外，糉亦應適當煮熟，切細至約一湯匙大小供長者食用。林又強調，患慢性病、膽固醇高、中風或吞嚥功能較差人士均不宜多吃糉，即使吃亦應以四分之一或半隻為佳。 家庭醫生鄭志文指出，若不幸鯁喉，可大力把食物咳出來或扣喉，「其他人在場可用手箍其胃部，或者拍背，逼出鯁喉食物」，惟此方法須經訓練，不宜自行亂試，最佳方法是立即求醫。 本報記者昨致電其他老人院查詢，有安老院職員表示，端午節正日會派半隻糉作下午茶餐點予院內長者，如長者屬碎餐需要，會先剪碎糉子。
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