【明報專訊】有北美食品價格專家估計﹐加國今年全年的食物價格升幅將是2.8%﹐較整體通脹為高﹐其中內類升12.4%﹐魚類也升5.9%。現預料明年食物持續加價﹐將再加2.4%﹐其中魚?肉及菜類都將會再加3至5%。
安省貴湖大學(University of Guelph)食品學院昨天發表的周年報告預測﹐明年加國食物價將連續第2年飈升至高於通脹率。彭博(Bloomberg) 預測加國今年的消費者價格指數則只是1.8%。
超市經理﹕今年增幅逾2.8%
大統華超級市場行銷推廣部經理何旭華向本報稱﹐他估計大多區超市食物零售價今年整體增幅更不止2.8%。由於加元兌美元率下跌﹔今年職工最低工資由時薪10.25加至11元﹔美國天氣不佳令蔬果價飈升等﹐都是令超市成本增加而被逼加價的原因。
上述學院去年底曾預測加國今年的食物價升0.3至2.6%﹐結果要調升至2.8%﹐較先前的預測更高。
貴湖大學教授兼北美食品價格專家沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)稱﹐豬肉價今年上漲﹐其中鹹肉和火腿更加價達25%﹐部份原因是爆發豬流行性腹瀉病毒(porcine epidemic diarrhea(PED))﹐令到加國有不少豬隻死亡。但PED問題對豬肉供應的影響只是短期性﹐明年加價幅度會放緩。
以下是上述報告明年食物加價幅度的預測﹕肉類加3-5%﹔魚類加3-5%﹔菜類加3-5%﹔乳製品及雞蛋減1%至加1%﹔穀物加0-2%﹔生果及堅果加1-3%。
影響到蔬菜近期加價的主因是美國天氣不佳﹐由於加國出售的蔬菜﹐主要從美國入口﹐故倘若美國連場大雪﹐便會影響蔬菜來貨加價。
另外﹐近期加幣兌美元率下跌﹐也令蔬菜價上升。
該報告指國民預算於冬季見到蔬菜價上升﹐甚至延續至明年中。
北美食品價格專家沙勒布瓦說﹐近期能源價格下降﹐能補償整體通脹壓力及加元兌率下跌﹐故天氣會是項重要因素。由於預料美國加州的天氣乾旱持續﹐會令入口加國的蔬果漲價。加國尤其是安省及卑詩省﹐每年從美國進口達50億元的蔬果。
該報告預測加國肉價明年不再出現今年逾10%的增幅﹐部份原因是美國穀物豐收﹐令到家畜飼料價下降。該報告稱﹐自2004年至今﹐加國食物價已總共上升了35%。
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