婦女多吃深海魚 預防聽力下降
[2014.10.02] 發表
隨年月增長，導致聽力缺失的因素愈來愈多，而關注雙耳健康、遠離高噪音環境等，都是保護聽力的重要法則。最近《美國臨牀營養學雜誌》(AJCN)發表一項新研究，提出保護聽力的新方法。
新研究建議，人們每周進食兩份魚肉(約八十克)，有助減少後天聽力缺失的風險。美國哈佛布萊根婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)的學者指出，以往聽力下降被認為難以預防，但更多研究發現，只要減少損害聽力的風險因素，即可延緩或預防聽力退化。
研究人員分析了逾65,000 名婦女的飲食習慣數據後，發現有定期進食魚肉的女士，包括鮭魚、金槍魚或其他大比目魚類等，不論是新鮮魚或魚罐頭，其吃魚分量愈多，出現聽力缺失問題的比例愈低。
譬如每周進食兩份或以上魚類，其聽力損失風險可減少20%。負責研究的學者估計，這或許與吃深海魚類時，可攝取較多的Omega-3 不飽和脂肪酸(PUFA)有關。專家解釋，由於內耳組織的運作需要良好的血流，而Omega-3 能夠改善微細血管的健康，從而增加耳蝸的血流量，故可減少因內耳缺血造成的聽力損失風險。
其次，Omega-3 中的DHA，也是促使聽覺神經發育的主要成分，定期補充有助改善聽力健康。研究最後指出，由於研究對象是婦女，因此吃魚對男性聽覺是否有積極的保護作用，或需進一步研究才可確定。撰文：黃智豪 圖片：getty images
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