【明報專訊】根據加拿大餐館協會(Restaurants Canada)最新發表的餐館展望調查報告(Restaurant Outlook Survey)，加國各地的餐館業現正面臨來自食物價格飈升、勞動力開支增加以及信用卡收費上漲等多方面的嚴峻挑戰。 上述調查報告涵蓋的時段為今年4月至6月，其調查結果代表了加國各地超過8,000間餐館的呼聲，包括餐廳、酒吧、餐飲服務公司等。 調查結果顯示，加國各地的餐館業現正面臨以下5大挑戰，包括：食物價格(70%)；勞動力成本(68%)；銀行徵收的信用卡處理費(42%)；糟糕的天氣(33%)，以及技術勞工的短缺(32%)。 針對上述調查報告，加拿大餐館協會主席懷特(Garth Whyte)表示：「好消息是餐館業的生意興隆，餐館的經營者希望能增加工作職位。壞消息是餐館業的營運開支也在快速增加，加上部分地區面臨勞工短缺的問題，為餐館業製造了更加嚴峻的挑戰。」
|
| |
| |
;)
