龍胆甘草湯
材料： 龍胆草二錢、甘草二錢、白米一撮
製法： 將上述材料用二碗半水煎至八分
適合：肝火頭痛
甲狀腺功能亢進症，是由多種因素引起的甲狀腺激素分泌過多所致的一種內分泌疾病，簡稱甲亢，女多於男。臨床表現並非僅限於甲狀腺，而是一種多系統的綜合癥，可表現為情緒易激動、手震、焦慮、坐立不安、怕熱、易出汗、胃口極佳，但體重卻下降伴疲倦乏力。如甲狀腺彌漫對稱性腫大，還伴有眼球突出、心跳加快、氣促，甚至出現心律不整、心臟衰竭、大便次數增多、頑固性腹瀉等一系列症狀，處理不當，可引起多種併發症，甚至出現甲亢危象，導致死亡。本病屬中醫學「氣癭」範疇。
中醫將所有的疾病，概分陰陽。陽者，動也；陰者，靜也。甲狀腺功能亢進，屬於陽證，甲狀腺功能低下，屬於陰證。陽者治陰，陰者治陽，目的令體內陰陽恢復平衡，病亦退卻。作一比喻，一杯滾水，將其變成一杯和暖的水，適合飲用，需加冰水。一杯冰水，令其變成和暖，則加熱水。治理甲狀腺功能亢進症，亢者，亢奮也，因此表現心跳加快、情緒易激動、手震、焦慮、坐立不安、怕熱、易出汗、胃口極佳等一系列亢奮表現，治療方法，用寒涼藥物降溫，消除亢奮，情況相若氣溫上升至攝氏40多度，人們會跳進水池去降溫。
熱在肝臟，我喜用龍胆；熱在胃腑，我喜用石膏。龍胆是植物類藥物，現稱龍胆草。肝火狂盛，人就容易發脾氣，情緒不穩定。肝主風，熱極生風，所以手部出現震顫，此時就需要將肝臟邪熱降溫，龍胆草適合用於實熱患者。中醫理論，胆與肝「互為表裏」，意思指兩者關係密切，互相影響，成語有「肝胆相照」之說。既然如此，從龍胆草的命名，就知道它可以醫治肝胆的熱，但其性質寒涼，只適合醫治實熱，這又不可不知。
石膏是礦物質藥物，西醫用來固定位置，治理骨折，外用為主；中醫用來降溫，治理高燒，內服為多。古有名方「白虎湯」，用以退燒，組成是石膏、知母、甘草及白米。當甲狀腺功能亢進症患者胃熱，食進去的食物迅速被消化，往往很快又肚餓。胃火亢盛，肚子猶若焚化爐，掉什麼東西進去，很快就焚燬。相反，大便中見食物殘渣，就是胃火不足。
黃潤波博士，香港大學中醫內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士兼客席副教授，現為香港註冊中醫師及香港大學專業進修學院中醫營養學高級文憑課程客席導師，對內外婦科、養生、針灸推拿及西醫藥理均有深切研究。著作《健腦食療》等由萬里機構出版。
