丹參雞湯
材料：丹參六錢、雞一隻、生薑數片
製法： 雞去毛去肥膏，洗淨切件，與丹參、生薑同煲成湯飲用
功效：疏通血管
冠心病，是指冠狀動脈粥樣硬化，使血管變窄，甚或堵塞，因而導致心肌缺血的心臟病，全名稱為「冠狀動脈粥樣硬化性心臟病」。根據冠狀動脈病變部位、範圍、血管狹窄堵塞程度分為：1．無症狀性心肌缺血；2．心絞痛；3．心肌梗死；4．缺血性心肌病；5．猝死等五種類型。
臨床表現為發作性胸前壓迫性疼痛，可向左肩背、左上臂放射，發作時持續2～3分鐘，大多不超過半小時，同時伴有胸悶、大汗、面色青紫、心動過緩或心律失常等。這個病有時亦會影響胃部疼痛，平素胃痛的人，容易把這個心肌缺血情況而誤認為胃痛，耽誤求醫時機而出現險況，前香港特別行政區財政司司長曾俊華先生，險些兒亦因此而出現事故，幸好及時被送醫院，診斷是心臟出了問題，進行「通波仔」手術而緩解。
冠心病成因多種多樣，但總不離一個「塞」字，因氣虛、陽虛、陰虛、血虛、痰阻、瘀血等問題，做成血管阻塞，治療的方法總不離一個「通」字，最常見的就是因瘀血而造成的阻塞，用活血化瘀藥，打通血管，令血流恢復暢通，情況猶若山泥傾瀉，堵塞道路，必須移開泥頭，道路才能回復暢通。
治療冠心病，改善血凝，不是短期可以為功，因此選擇活血化瘀藥，必要藥性平和，方能較長時間服用，我個人喜歡選用「丹參」。郭士魁老前輩所創制的「冠心二號」處方，正是由丹參、紅花、降香、赤芍、川芎組成，治理血管堵塞而成的冠心病。
丹參是唇形科多年生草本植物丹參的根及根莖，如果想增其通血管作用，用酒浸過，然後用白鍋炒乾，稱為「酒炙丹參」。根據大學教材《中藥學》指出，丹參微寒，味苦，功效有三：活血調經、涼血消癰及安神。其實以上三種功效，都是透過疏通血管而達成。暢通血管，能令女性月經按時而下、令身體腫瘤硬塊消失、心臟血液供應充裕而能安睡。
一里通，百里明，只要有瘀血阻塞，性質屬熱的病症，都能用丹參來治療，例如跌打刀傷、手術之後、中風、肝硬化、支氣管哮喘、肺心病等。但要注意的是，在服用西藥薄血藥期間，不能同用，否則會造成血小板過低，出現流血不止的風險。
