半夏生薑瘦肉湯
材料：法半夏三錢、生薑半個、瘦肉適量製法：洗淨法半夏及生薑後加三碗水浸半小時，放進瘦肉，用猛火煲滾水後轉細火，煲40分鐘，得水一碗飲用
功效：袪除寒痰
阻塞性肺氣腫（COPD）是指細支氣管因炎性變化所引起的通氣阻塞，簡稱肺氣腫。其發病緩慢，病情輕重不一，以喘促、咳嗽、咳痰為主要臨床表現，並有氣急或胸悶。有部份病人，在慢性發病過程中，可能還出現身體乏力、體重減輕、上腹部疼痛和脹滿。如病情嚴重，咀唇會發紫、頭痛、心跳加快、嗜睡、精神恍惚，最後或有機會導致氣胸、呼吸衰竭、心力衰竭和肺源性心臟病等嚴重病變，不能等閒視之。
阻塞性肺氣腫，成因多種多樣，其中痰阻氣道，造成咳嗽、喘促、呼吸困難的情況，經常發生，必須要將痰清之而後快，我個人比較喜歡用半夏。前人用半夏，多是生用，可惜今天藥材舖供應大減，反而是以炮製過的半夏為主，稱為製半夏，但經過炮製的半夏藥力和功效大減，故以用量要相應提高，彌補不足，我一般用量在五錢左右。
半夏經薑汁製過，稱為薑半夏，長於化痰止嘔；法半夏溫性減弱，長於袪濕化痰；用神曲炮製過的半夏，稱為半夏曲，長於化解因進食過多而做成的痰涎；以上三種半夏，皆用來溫化體內寒痰。如要清理熱痰，則要將半夏用火燒竹樹後滴出來的水份，浸製半夏，令半夏變成寒性，方能消滅熱痰，稱為竹瀝半夏。這些靈活手法，處理不同形式的疹涎，是我們祖先數千年來積聚而成的醫療經驗，翔實可靠。
病人的阻塞性肺氣腫，若由寒痰所形成，我喜歡用二陳湯，組成的藥物有半夏、陳皮、茯苓、甘草、烏梅、生薑等六味。半夏負責化痰；陳皮負責行氣，因為氣行水亦行，行則流散，水液不再積聚成為痰；茯苓負責將水液經小便排出；生薑負責將水液透過皮膚毛孔排出；久咳必傷肺，烏梅負責收斂散渙的肺氣；甘草一方面補氣，一方面調和眾藥，令藥力較長時間停留在肺中。諸藥配合，各司其職，肅清細支氣管內的痰涎，恢復氣道暢通，從而改善阻塞性肺氣腫的病況。
