人參烏雞湯
材料：高麗參三錢、烏雞一隻、薑三片、鹽適量
製法：烏雞洗淨切塊、與人參及生薑置燉盅內，加入清水，先武火後文火燉三小時，加鹽飲用
功效：補氣身
崩漏，指婦女不行經期間，陰道大量出血或持續性下血，淋漓不斷的一種病症。《濟生方》曰：「崩漏之疾，本乎一症，輕者為漏下，甚之謂崩中。」意思是說，來勢急劇及出血量多，如河堤崩決，稱為「崩中」、或稱「血崩」，曾有病人對我用「瀑布」兩字，去描述自己出血的情況，可知來勢；出血量少，但持續不斷，如水龍頭般未能緊閉，點滴而出，稱為「漏下」。患者通常面色蒼白、或黯晦不明，伴神疲乏力、不欲言語、煩躁不安、精神萎靡。
崩漏是臨床的常見病、多發病，曾接診一婦人，她是我的學生，經漏兩年，淋漓不斷，久醫不癒，每天用衛生護墊，帶來生活不便與困擾。長期失血，面黃骨瘦，體力不足，要辭去工作，臥床養病，對身體造成嚴重的損耗，多方面的折磨，曾有輕生之念，但幸念及愛兒，懸崖勒馬，從新振作，到我處求診。經辨證後是氣虛血瘀，用「歸脾湯」加重黨參，另加血餘炭，4服藥後，多年舊疾，竟霍然而癒。
崩漏，其中一個病因，是正氣不足，不能固攝血液，因而出血，治療其中一個手段，就是補氣，補氣能攝血，可以止血。氣與血，是人體最重要的兩種物質，氣字藏米，從食物而來；血從脾胃運化食物而來。《靈樞．決氣》：「中焦受氣取汁，變化而赤，是為血」食物經過脾胃運化與吸收，轉化為血液。有人會問，為何止血，補氣而不補血？補氣是權宜之計，血液在人體要經很長時間才能補充，等得來可能病人已身故，所以我們選擇先補氣，讓氣去固攝血液，止血後才進一步補血。
人參，是補氣良藥，治療出血症，單用一味人參，稱為「獨參湯」，就能穩定病情，但用量要重，且隨煎隨服，不能如平時一樣，用燉盅燉數小時，這樣對急救病人，並不適用。人參是名貴藥材，售價高昂，如病情並不嚴峻，可以用黨參代之，只要辨證準確，效果亦能保證，前題是病人出現神疲乏力、說話陰聲細氣，甚至不欲說話，大便稀爛或如水狀，就能使用。
