或許你和很多人一樣﹐以為「講責任的劉伶」就是酒後不開車﹐回家時召喚計程車﹐或是指定沒喝酒的人開車。你也許不知道﹐在你開始找人載你回家之前﹐你那肝臟的酒精負荷量可能已到了極限﹐把酒談歡的代價可能不只是宿醉頭痛。
或許你和很多人一樣﹐以為「講責任的劉伶」就是酒後不開車﹐回家時召喚計程車﹐或是指定沒喝酒的人開車。你也許不知道﹐在你開始找人載你回家之前﹐你那肝臟的酒精負荷量可能已到了極限﹐把酒談歡的代價可能不只是宿醉頭痛。
絕大多數人知道﹐肝臟就像酒精的控制板。你喝下一杯餐酒﹑啤酒或其他烈酒﹐肝臟負責處理那些酒精﹑過濾血液的毒素。肝臟過勞（一次喝太多酒）﹐你會愈來愈醉﹐因為過量酒精不斷在血液循環﹐影響你的大腦﹑心臟和其他組織。
假如你一味豪飲﹐肝臟就要不斷加班﹐你的肝臟細胞或會摧毀﹐脂肪可能在肝臟聚積（脂肪肝）﹐造成永久疤痕（肝硬化）﹐最終毀掉你的肝臟。
多少酒量不會損害肝臟﹖沒有硬性的準則。事實上﹐性別﹑族裔﹑體重﹑個人的健康狀況﹐都是決定「安全」酒量的因素。舉例說﹐女人比男人更容易吸收酒精﹑酒量較淺﹐容易患上與酒精有關聯的肝病。男人一天喝酒超過兩杯﹑婦女1.5杯﹐患肝病的風險更大。人們有肝炎或其他肝病﹐應該滴酒不沾﹐否則肝臟傷上加傷。
加拿大肝臟基金會(Canadian Liver Foundation)贊成人們適量喝酒﹐每周喝7杯或更少。不過醫生亦會建議一些人完全戒酒﹐例如﹕
* 經醫生確診肝臟功能有問題﹔
* 服用處方藥或普通成藥﹔
* 孕婦或哺乳婦女。
為了肝臟健康﹐最安全的酒量是零﹐滴酒不沾。查詢更多有關肝臟健康的信息﹐請聯絡加拿大肝臟基金會(Canadian Liver Foundation)1-800-563-5483﹐或瀏覽互聯網站www.liver.ca。
