疏肝茶
材料：柴胡四錢、枳殼三錢、白芍四錢、甘草二錢
製法：一碗半水煎至八分
適用：脅肋抽緊不適
「倚仗柴門外，臨風聽暮蟬。」黃昏日落，扶著拐仗，倚靠大門，秋風徐來，細聽蟬嗚，這份閒情，這份逸意，是我這個城市人，可望而不可及的，王維筆下的生活，令人嚮往，充實的生活可以很簡單。有一次蘇東坡與友人飲酒，酒酣耳熱，不知滴漏飛逝，夜半返家，家人都熟睡了，「敲門都不應，倚仗聽江聲。」索性背靠柴門，夜聽濤聲，將苦候變成樂趣。反觀今人，動輒因候車與人爭執，大動干戈，這種修養，實應向古人學習。
中藥以柴胡命名，共有兩種，一名柴胡，一名銀柴胡。柴胡又分成南北兩種，產於北方如遼寧、甘肅、河北、河南等地的稱為北柴胡，又名硬柴胡；產於南方例如湖北、江蘇、四川一帶的稱為南柴胡，又名狹葉柴胡。兩者皆屬傘形科草本植物，唯藥力以北柴胡較佳，我習用北柴胡。
柴胡，是婦科臨床常用中藥，我幾乎每天都處方它，是我藥中大將。其功能舒肝解鬱，所以小柴胡湯、逍遙散、丹梔逍遙散、柴胡疏肝散等，皆以其為骨幹。肝病主方四逆散，亦以柴胡為主，配合枳殼、白芍、甘草，柴胡負責將人體之肝氣升提，枳殼將人體之肝氣下降，一升一降，肝氣就恢復暢通，白芍供血於肝，令其活動有本，甘草協調諸藥，共成恢復肝臟機能。我常以此方加減，治理各類型肝病，很有成效。如配合六味地黃湯，治理月經不調；配伍酸棗仁湯，可治頑固性失眠。
銀柴胡，品種和北柴胡完全不一樣，它是石竹科的植物，功效涼血清熱，所以教科書將其編入清虛熱欄目之內。《本草綱目拾遺》一書指出：「熱在骨髓，非銀柴胡不除。」人熱戀時，用愛藏骨髓，人感熱時，熱邪藏於骨髓，極難自拔，必須借助銀柴胡，將其清除。復發性口瘡，俗稱「飛滋」，亦是邪熱深入體內表現，我亦喜歡用銀柴胡去治理，唯是這味藥，味道極苦，所以對病人必須要預先將揚，說明極苦，否則病人覆診時，必定撒嬌，但我會笑笑說：「苦口良藥嘛，你現時口瘡不是已有改善嗎？」
