決明子茶
材料：決明子一撮
製法：將其壓破，焗水飲用
功效：潤腸通便
決明、決明，顧名思義，令人目明之意。石決明是鮑魚的殼，決明子是植物的種子。前者來自海中，後者來自陸上。為了使人將兩種藥材，容易區分，有人將決明子稱為草決明，一草一石，易於明瞭其藥源。但作為註冊中醫師，根據《中華人民共和國藥典．2015年版．一部》，處方時卻用決明子為宜，因為這才是符合規範的處方名稱。
決明子，是老人家恩物，原因老年人，多有視物昏矇，決明子令人明目，有助延緩視力衰減。另外，年老體衰，腸道津液，分泌不足，容易造成大便秘結，決明子是植物種子，含豐富油脂，潤滑腸道，令大便暢通。對老人而言，大便暢通無阻，事關重大，因老人家除便秘問題外，往往伴心臟毛病，大便時行用力，容易誘發心臟病發。事實上決明子除能潤腸外，還能降血脂，對改善血液徐環，很有裨益。
決明子，可代茶葉飲用。去藥房買二至三兩決明子，用水洗淨，置陽光下曬乾，再用白鑊，微火炒至微黃，滲出香氣及裂開為度。關火，將決明子置陰涼處攤涼，存封玻璃瓶待用。每次飲用時，取兩茶匙決明子，用匙將其壓破，放進茶杯，加上滾水，浸泡數分鐘，去渣飲用。
石決明，是海產鮑科動物九孔鮑的貝穀，俗稱鮑魚殼，臨床擅治目疾，因以為名，用於目赤、翳障、視物昏花等症。肝陽上亢引致頭暈目眩，亦是石決明的應用對象。《天麻鉤藤飲》內含石決明、杜仲、川牛膝、夜交藤、茯神、桑寄生、山梔子、黃芩、益母草、天麻、鉤藤，是一條常常用來醫理肝陽偏亢、肝風上擾引致高血壓的名方。
中醫十分講究環保，我稱之為為環保先鋒，亦不為過，因其廢物利用之故。石決明是鮑的殼；牡蠣是生蠔的殼；珍珠母是珍珠的殼。鮑魚滋陰、生蠔壯陽、皆能食用，其殼則為藥用，前者平肝潛陽，後者消腫散結。珍珠為飾物，其殼則為定驚佳品。
