烏貝湯
材料：海螵蛸二錢、浙貝母五錢、瘦肉半斤
製法：四碗水煲至一碗
適用：胃酸過多引致胃痛
螵蛸，輕飄飄之意，重量輕的東西，古人謂之螵蛸，所以，海螵蛸與桑螵蛸，重量必輕，古人才將之命名螵蛸。海螵蛸，即烏賊骨、墨魚骨，又名淡如古，來自海中，故名海螵蛸。桑螵蛸，來自桑樹，故名桑螵蛸。一個來自海中，一個產自陸上，互相爭輝。
桑螵蛸，是螳螂在桑樹上產下的卵窩，說來殘忍，每年要在農曆三月之前，趁卵子還未蜉化成螳螂仔之前，將其採收，隔水蒸熟，方能入藥，藥之能效，可能與數百的小生命有關啊！自古以來，桑螵蛸是補腎名藥，特別是透過溫補腎陽，去達致收斂夜尿的功效，桑螵蛸散，就是由桑螵蛸、石菖蒲、遠志、龍骨、人參、茯神、當歸、龜板等八味藥物所組成，是止夜尿、縮尿崩的良方。
海螵蛸，是治胃酸過多良藥。現時臨床患胃酸倒流的病人漸多，從問診得知，往往與宵夜習慣有關。進食後就寢，胃有內容物，平臥床上，內容物向上衝擊，食道與胃之間，有門將其阻隔，名為賁門。賁門括約肌不斷受到衝擊，變成鬆弛，缺口被打開，胃的內容物及胃酸，倒貫食道，成為胃酸倒流症。好像一部洗衣機，日久失修，洗衣機門不能緊閉，洗潔劑便滲出機外。
治理胃酸倒流，必須要解兩個問題，一方便要用藥，加肌肉張力，恢復賁門括約肌的力量，脾主肌肉，首要健脾，透過補益脾臟，恢復賁門括約肌的彈力，緊束出入口，不讓胃內容物向上流出。如果我們明白脾主肌肉的道理，很多疑難雜症，亦可憑這個思路去治癒，例如重症肌無力、胃下垂、肌肉痿縮症等等。
另一方面，就要治標，治標就要制止過多的胃酸分泌，這時就要用到海螵蛸。有利有弊，海螵蛸有大吸濕力，胃酸是濕，有人用了海螵蛸後，除胃腸道的濕氣被抽乾，而大腸的津液同樣被吸去，出現便秘。遇到這情況，可配伍浙貝母，將便結化解，這樣就變成一條既能制止胃酸過多，又能防止便秘的名方－「烏貝散」。
當然，解鈴還須繫鈴人，要戒除宵夜陋習。另外，平素進食後不久，便去休息，這一習慣，久而久之，亦會引發胃酸倒流，慎之！慎之！。
