減肥消脂．代代花
代代花茶
材料：代代花二至三錢
飲用方法：泡水
功效：減肥消脂
代代花得名緣何？緣其果實掛於樹上2～3年不落，來年花果同株，猶若「數代同堂」故名代代花，喻意子孫代代繁衍，很受大眾歡迎，廣於庭中作為擺設，花開之際，滿庭芳香。
大部份花茶，都要把握採收時間，否則影響茶香，代代花茶，亦不例外。代代花應於含苞待放時採收，此時花香隨花瓣裂開散發，香氣濃郁。花未開時採之，香味較淡，茶味次之。花完全開放，香隨花瓣裂開，隨風四散飛，花香散盡，此時製成花茶，氣味最差。採代代花茶，最佳時節於每年五、六月間，清晨時份，採摘含苞待放花蕾，以急火烘至七八成乾，再用文火慢烘至全乾。
代代花是蕓香科植物代代花的花蕾，屬常綠小喬木，是酸橙的變種。相信大家都食過甜橙，食後能助消化，其皮製成果醬，亦惹味開胃，因為蕓香科的植物，大多有理氣醒胃功效。代代花同屬蕓香科，故亦有理氣之功，代代花的果實味酸，無人喜食，不能作為水果，但卻成為中醫藥材，名為枳殼，故代代花又名枳殼花、酸橙花。
枳殼屬於理氣藥，治理肝病，常配伍柴胡、白芍、甘草，名為「四逆散」，是一條治理肝病常用方劑，加減變化可治多類型肝病。通瀉大便，亦常用枳殼，例如通便名方「大承氣湯」，便由大黃、芒硝、厚朴與枳實組成。枳實與枳殼，同屬一物，枳實是未成熟的酸橙，藥力較，枳殼是已成熟的酸橙，藥力較緩，何時使用枳實或枳殼，取決於患者的病情及體格的弱。
代代花，味甘、微苦，性平，有很好的理氣功效，如胸悶不適或脅肋不舒，可用代代花泡茶飲用。腸胃不適如茶飯不思、惡心嘔吐、呃逆、噯氣、胃痛、反胃等，證屬氣機阻塞，用代代花泡茶飲用，亦有良好舒緩作用。代代花又能消脂減肥，早上空腹飲用一杯代代花泡茶，能有效分解體內脂肪，是近年一隻熱門的減肥茶，飲用期間，宜多喝水，唯孕婦不宜飲用。
