月季花茶
材料：月季花乾品四錢，黃酒、片糖適量
製法：將花放人水中，加進黃酒、片糖，水沸關火
適用：寒性痛經
採摘花朵，要講求時機，要在含苞待放的時候，所含的療效成份才是最豐盛，花開堪折直須折，莫待無花空折枝，花已盛開，凌落凋零，方去採摘，是已失時機，而花是次第開放，早一分嫌早，遲一分嫌遲，所以要分數次採摘，不能草率孟浪，否則採花如入寶山空手回。更重要的，花朵一般不能在陽光下暴曬，而要陰乾，保持其色澤鮮艷，亦屬必須。
花之所以能透發其幽香，泌人心脾，全憑花蕊和花瓣上含有大量製造香氣的油細胞，不斷地釋放芳香油，透過空氣而散發，花既帶來艷麗的視覺享受，亦帶來嗅覺的幽香，如能食用，則更兼付味覺的享受，月季花一者而具三能，是大自然對我們的恩賜。人類卻以怨報德，地球暖化，正正是大自然被蹂躪的表現，蘇東坡說人生如夢，何曾夢覺，人類幾時才懂珍惜，保護環境呢？
花類藥物多具備治療情志不暢、精神抑鬱、痛經、月經不調、面長雀斑的療效，月季花亦無例外。月季花味甘，性溫，是薔薇科植物月季的乾燥花蕾。月季花有一個特色，就是月月開花，其花多是紅色，故又有一個很特別的名字，叫月月紅，月月見紅，亦是婦女的生理特點，每月如潮水般脹退有時，所以又稱月訊。
唐代白居易的詩《浪淘沙》：「相恨不如潮有信。」寫一位女子埋怨情人，言而無信，一去不回，潮水都重然諾，但你這個負心人卻言而無信。
月季花是活血化瘀藥，有活血調經，行氣止痛的作用，是調經效藥。每次月經來潮之前數天，用月季花乾品五錢煎水，冷水下放雞蛋，雞蛋熟後，放進凍水降溫，令蛋殼易於剝離，再放進湯內共煎，服3～4劑，療效可靠。唯用量不能過大與久服，否則會引起腹部不適，例如腹痛、泄瀉。由於其有活血化瘀之功，所以孕婦慎用，否則子宮內膜壁與胚胎剝離，引發流產，不可不慎。
月季花亦可鮮用，用水浸泡，代茶飲用，可以活血化瘀，消除雀斑、蝴蝶斑，是女士們美容恩物。或加入少許片糖，其味香甜，更容易入喉。
