鮮葡萄汁
材料：紫色葡萄20～30粒
製法：連皮鮮搾取汁
功效：補益氣血，改善疲勞
“連年戰骨埋荒外，空見葡萄入漢家。”漢武帝連年征戰，弄至生靈塗炭，最終為國家帶來了什麼？只是從西域引進了葡葡而已，這是詩人對漢武帝提出的控訴。葡萄原產於地中海和黑海等一帶，據司馬遷《史記》指出，葡萄約於公元前二世紀，由大宛傳入中國，先後被音譯為蒲桃、蒲陶、葡陶與蒲萄，最終定名為葡萄，香港人習稱菩提子。
葡萄鮮果作為食療，根據關培生《食療果品》一書記載，有解表透疹、補氣、養血與利尿的功效。葡萄味甘、酸，性平。甘能補益，酸能開胃，不寒不熱，是很好的日常食用水果，亦很適合康復期間進食。葡萄含葡萄糖，故人體不用轉化，即能應用，產生熱能。葡萄之皮（紫色尤佳），含抗氧化物質，有防癌、抗衰老作用，食宜連皮。唯糖尿病患者及肥胖之人，不宜進食。
葡葡釀洒，就成葡葡酒，唐代詩人王翰：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”千多年後，葡萄美酒，仍是我們最愛。有說法國人常飲葡萄釀成的紅洒、白酒，心臟病發率低，唯香港人亦喜飲紅酒，心臟病病發率卻不見得低？中醫認為酒可助藥力運行，有時會在處方中加酒同煎，治療心悸的“炙甘草湯”，便是一例。
白蘭地酒，有用葡萄釀製，亦有用其他水果釀製，通常放入木桶內儲存，酒在木桶內會有化學變化，稱為“陳化”，但裝進玻璃酒瓶後，卻失去這種奇妙變化，有人自誇收藏了幾十年的酒，定必香醇，痴人說夢。普洱茶葉就不同了，越舊越陳，將茶餅放在通風處，自然發酵，放得越久，茶味越醇。最近看報導，一餅“紅印”普洱茶餅，約有五十多年歷史，價值幾十萬港元，看後頓然心中抽痛，我幾年前收藏的一餅“紅印”，受到蟲註，被我廢棄，我竟然將幾十萬元，掉進垃圾桶！
葡萄乾，將新鮮的葡萄曬乾，含水量大為減少，約佔17％，大部份營養，封存在葡萄乾裏，對大腦神經有補益作用，神經衰弱及容易疲勞者，可作食療。很多中醫都以葡萄乾給與病人送口，一物兩用，比山楂餅、嘉應子、陳皮梅，似乎更具效益。
