不論小童學習、青少年交友、中年忙事業、老年照顧自己，都需要補腦、增強思考力及記憶力。
不論小童學習、青少年交友、中年忙事業、老年照顧自己，都需要補腦、增強思考力及記憶力。
抗氧化物質（anti-oxidant）可以明顯地改善記憶力。蔬果多含維他命A、C及胡蘿蔔素等抗氧化劑，其中維他命E有助延緩老人癡呆症。用天然的麥胚芽（wheat germ）來補充維他命E，幾十元一大包，當麥皮煮食，食足一個月就見功效。維他命E同時養顏護膚、抗延衰老。
如果維他命B1不足，會造成神經組識代謝障礙，後遣症包括記憶力減退等。要大腦細胞充分發揮作用，維他命Bl、B6、B12，以及麩酸、泛酸和氧均不可缺。而麩酸（大豆、花生、小麥等）及泛酸（菜根如蘿蔔等）都可從素食中吸收。
奧米加-3（即Omega-3、Ω3)也很補腦。生活於冰凍水域的深海魚就含有豐富的奧米加-3。 Ω3能減低血液中的膽固醇及三脂甘油，改善血管硬化堆積的情況，間接減少患上心臟病的可能性。又Ω3可以減少血小板的黏附性及防止血凝結於血管內，故可減低心臟及腦血塊栓塞的機會。其主要成分包括EPA和DHA，對兒童腦細胞的發展很有幫助。
深海魚尤其是冷水魚類如三文魚，還有黃豆等等，都含豐富的奧米加-3脂肪酸，可考慮每日服用魚肝油或飲豆漿補充，簡單方便又便宜。
多吃不飽和脂肪食物及含高品質蛋白食物，對提高學習能力也很有幫助，可考慮多吃些芝麻、玉米（非基因改造的）及蛋類。
每日一杯「蛋白鮮奶」，因補腦又護膚。再說，雞蛋及黃豆等都有膽鹼營養素，對促進腦細胞交換信息很有幫助。
另想強調補腦一定要多用腦，愈晤用腦愈「無腦」。間中又要鬆弛一下，最要緊當然是要有足夠的睡眠。腦細胞一般只興奮四至五小時，過後就需要休息，才能回復最 fit 的狀態。
中醫藥在這方面有好多驗方，常見的有益知仁、黃精、首烏、元肉等，可以找個可靠的老中醫，按個別情況開方。
另銀杏（白果）葉精華含有豐富的強力抗氧化劑生物類黃酮等，可提高認知能力。但食銀杏（白果）要去「衣」及芯，並要熟食，因其白色的芯有毒。又一簡單方法乃在中藥店10港元買一大包銀杏葉，分幾次用來煲水飲用。或可把十多顆銀杏放在飯中煮熟，每周吃一至兩次。
又綠茶可促進新陳代謝及預防動脈硬化，對增強腦力肯定有幫助。最好是龍井、烏龍之類未發酵或半發酵的綠茶，最有防治衰老作用。
最後，千萬不要吸食軟性毒品，會破壞腦細胞活動。其破壞性是永久的，年紀大時要後悔也來不及。
