麥煒和，小學作文「我的志願」是要做科學家，結果科學家做不成，神推鬼哄當上腦神經科醫生。面對中年危機，開始投入科普寫作，希望一圓兒時夢想。
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今期Facebook最多人share的，應該是那些勸人食素和不要殺生的post（致編輯小姐：請高抬貴手，不要譯成「面書」、「轉貼」、「分享」等等，娘死了）。食素的原因，總離不開：一）宗教、二）健康、三）保育、四）人道主義。
拜觀音的不能吃牛，拜阿拉的不能吃豬，拜釋迦牟尼更什麼肉也不能吃，以上例子都是個別宗教向教眾下達的命令，教條背後的意義，大概是教徒放棄殺生吃肉，以向神祇換取一定的恩賜，即是所謂的「積福」。換言之，食素是個交易，交易的前設是人類有權吃肉，卻會構成某程度的罪孽，但只要放棄這個權利，便能反過來抵消殺生種下的陰騭。以此邏輯解讀，齋戒非但（中性的）無過，更是具備正面效益的功德，對人類來說，這真的很划算啊！究竟要用多少食素的「功」才能補償食肉的「過」？香港的婆仔……Sorry，應該是女施主，她們習慣逢初一十五食齋，其他日子吃葷，以此計算，吃二十八天葷的罪孽，只須齋戒兩天便能化解，邊際利潤為一比十四──世人積福雖然如此精於數口，但我相信上天的神明是不會與我們斤斤計較的。
某些宗教責令信眾要戒吃特定的肉類，譬如拜觀音的只可吃熱狗，但漢堡包便不能沾脣，這可能是基於殺牛的罪孽會嚴重過殺雞或殺豬（熱狗腸成分通常是雞肉或豬肉）。早前網上流行一條紀錄片，片段中但見初生小雞不斷落在輸送帶上，然後一隻接着一隻被活活壓成肉醬，場面慘烈異常。各位善信，你每吃一隻熱狗，其實已負上了十數條殺生的罪名，那怎會比吃漢堡包輕？
假如閣下是為了宗教理由「局部」食素或戒肉，上述乃小弟的愚見，如有冒犯，還請多多見諒。
為健康而食素，可比宗教理由直接得多，減少或禁絕肉食可避免身體吸收有害的飽和性動物脂肪，就是這麼簡單了。（醫生都是直腸直肚的人啊！）要注意的是，空了出來的胃口，請用低卡路里的植物纖維充塞，而不是高熱量的飯麵等精糧。（待續）
