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2023.09.24
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副刊 > 溫哥華生活
霸王雞慶佳節 生雞油提香秘技
中秋節做節,餐桌上總要有一道夠「派頭」的主菜才能夠營造節日氣氛。好,我就教大家做一道像我這樣霸氣的霸王雞!霸王雞,即b油雞,因我爸爸鍾意薑、...
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情緒和焦慮問題罹患率大增 心理輔導服務未符需求
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電子舌頭 細嘗食物千百味
滿心歡喜選購食品,回家卻發現雞無雞味、紫薯片無紫薯味……貨不對辦令人失望又氣憤,影響消費者對產品以至品牌的觀感。香港高等教育科技學院(THE...
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培植魚肉 煮得食得未賣得
想吃魚,能不捕撈嗎?世上會否有完全不受污染的食用魚肉?上年初,壽司郎的母公司FOOD & LIFE COMPANIES(F&LC)宣布跟美國...
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冰鎮話梅豬手 酸爽涼入心
雖然到了9月,天氣還是熱熱地!冰鎮話梅花雕豬手,點睇?做法簡單到你唔信,材料只有花雕、魚露、話梅、豬手,不用蒸不用炒,只需一煮一浸,就可做出...
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溫書神器長命鉛筆迎開學
轉眼間暑假已來到尾聲,是時候收拾心情、收拾書包迎接開學!來到新學年,不少人會添置新文具,增添儀式感之餘,用上喜歡的文具,感覺不論溫習、工作亦...
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翻新不黐底塗層 為地球補鑊
香港早前公布,原定年底實行的垃圾徵費政策將延期至明年4月1日,雖然推遲實行,但其實已有不少市民養成環保習慣,各類回收箱經常爆滿,社區回收網絡...
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學識執雪櫃 做個有營人
嘴饞時我們會打開雪櫃,不過有多少人會定期審視內容?細心一看或有意外「驚」喜,正如醫護行者項目統籌(營養學家)黃婉茵(Natalie)見過一些...
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冬瓜燜火腩 精華盡在豆卜
炎炎夏日,冬瓜當造,瓜肉特別飽滿、清甜,自然成為餐桌上常見的主角,其中冬瓜豆卜燜火腩是我家一道熱門冬瓜菜式,也是我從小吃到大的家常菜。這道菜...
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台北吃古法手工冰品抗酷熱
7月的台北,濕濕熱熱,體感溫度常常直逼45℃,終於明白為什麼台灣的手搖茶店、冰品店生意特別好,喝茼Y茼B冰涼涼的果味茶與刨冰,的確可以讓人退...
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紫蘿炒牛肉 香甜有秘「蜜」
不時不食,今次教大家煮一道夏日時令菜式——紫蘿炒牛肉,不知道你們有否聽過呢?「紫」其實是指子薑,「蘿」則是菠蘿,兩者皆是夏天當造的農作物,前...
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