亂食野生菇 損肝吐瀉可致命 毒性強烈「毒鵝膏」提前溫市出現
【明報專訊】溫哥華一名兒童日前誤食學名「毒鵝膏」(Amanita phalloides)、俗稱死帽蕈(Death Cap mushroom)的有毒蘑菇，卑詩省衛生部門警告指，死帽蕈在本省西南部地區提前出現，由於毒性強烈會導致肝臟損傷甚至死亡，因此提醒民眾切勿胡亂食用野生蘑菇。
省衛生服務局(PHSA)轄下的卑詩疾控中心(BCCDC)前日發布公告指，溫哥華有兒童誤食一小部分死帽蕈，接受治療後情況良好，事件具有警示意義，因死帽蕈毒性很強，會導致肝臟損傷甚至死亡。
PHSA指死帽蕈可以在低陸平原、菲沙河谷及溫哥華島，包括大維多利亞地區及高莫斯(Comox)找到，主要出現在城市環境，通常在秋季潮濕條件下生長，但也會於夏季在定期澆水的地區出現。
卑詩省毒物控制中心藥劑師Raymond Li向本地媒體Glacier Media證實，誤食死帽蕈事件發生於基斯蘭奴(Kitsilano)的Kits Point，「最近發生的中毒地點並不重要，重要的是城市街道兩旁和公園裏的樹種。」
死帽蕈並非卑詩省本土物種，被認為是從歐洲城市樹木的根部帶到本省，包括栗子、橡樹、榛子和山毛櫸樹種，這些樹通常有很長的根系，可以延伸至不同地域。Raymond Li指若民眾有灌溉花園或綠化景觀，可能會創造出讓死帽蕈生長的條件。
PHSA警告，死帽蕈含有損害肝臟和腎臟的毒素，且很容易被誤認為是某些可食用品種，如草菇或馬勃菇，食用死帽蕈後中毒症狀將於6至12小時內顯現，包括痙攣、腹痛、嘔吐、腹瀉及脫水，雖然症狀會在24小時內消退，但毒素會繼續對重要器官造成傷害，「食用後72小時內會出現第二波腹瀉和痙攣，導致嚴重疾病和器官衰竭，可能需要藥物治療甚至器官移植來防止死亡。」
PHSA呼籲民眾若看到死帽蕈生長，應記下位置、拍照並在網上向政府部門報告，也可以把死帽蕈直接清除，但建議事先戴上手套，並提醒不應將死帽蕈放進堆肥箱。PHSA指毒物信息中心接到大多數與蘑菇有關的求助電話，都是擔心兒童可能撿起地上發現的的蘑菇並咬了一口，因此建議若在兒童活動區域發現蘑菇應收集並丟棄。
Raymond Li指卑詩省有超過3000種蘑菇，但當中許多蘑菇的資訊未被掌握，並形容死帽蕈特別令人討厭，「對採集和食用野生蘑菇感興趣的人要小心，不要吃任何未被正確認定為可食用的東西。」PHSA也提醒民眾切勿食用未經正確鑑定為可食用的蘑菇，若食用了未知蘑菇的一部分，應收集整個蘑菇或仔細拍攝其照片，並記下其生長及附近的樹木，以協助專家識別，「如果懷疑蘑菇中毒，請立即致電毒物控制中心1-800-567-8911。」
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