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2020.09.21星期一
副刊 > 溫哥華生活
糯米粉×粘米粉拍住上 煙韌不黏牙
9月16日的「生活手冊」版教大家分辨3種以不同植物為原材料的生粉，今日我們再看看在廚房中經常出現，尤其是挨年近晚常用來製作中式糕點如年糕、蘿... 溫哥華生活
入五發福 食少餐反易肥
吃好3餐+運動增良肌
踏入50歲，字頭變，身形也變，脂肪在腰臀積聚，體重節節上升，肌肉卻不斷流失，人也愈見疲倦。一心以為節食減少熱量攝取可扭轉「劣勢」？營養師在此...
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以花入饌 賣相滿分
DIY免焗甜點 啖啖透心涼
立秋已過，但夏天的暑熱仍未退散，加上連日大雨，侷促翳悶的天氣的確讓人提不起勁，沒什麼胃口。這個時候，來一份清新透心涼的甜點最適合不過。今次咖...
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溫度+壓力 改變合金結構
記憶物料任扭「神還原」
每個人都有記憶，但如果說金屬也有「記憶」，或許讓人感到不可思議。市售的記憶金屬眼鏡，採用「形狀記憶合金」物料製成，儘管將其折彎扭曲，也可恢復...
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