【明報專訊】朗豪坊3樓Agnès b. CAFÉ的Mystery Black朱古力軟雪糕，一周內兩度被驗出含菌超標。食物安全中心昨公布，跟進抽驗該店該款軟雪糕，發現每克含菌9.7萬個，超標94%，下令該店停售所有軟雪糕。 一周兩度 停售所有軟雪糕 食物安全中心本周一公布，驗出上述食肆Mystery Black軟雪糕含菌超標，並在該店徹底清潔和消毒前，再抽驗該店同款但不同批次的軟雪糕，結果發現相類違規，樣本的總含菌量為每克9.7萬個，超出法例上限。 據《冰凍甜點規例》，售賣每克含有多於5萬個細菌的冰凍甜點，即屬違法，一經定罪，最高可處罰款1萬元及監禁3個月。總含菌量超出法例標準，顯示產品的衛生情况欠理想，並不表示會引起食物中毒。 食安中心發言人表示，該食肆已按指令停售所有軟雪糕，該中心較早前已向負責人和員工提供食物安全和衛生教育，並要求徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。
|
| |
| |
