【明報專訊】以1.88米創下香港紀錄、港產跳高少女楊文蔚，日前在社交網站透露其InBody體脂率降至9.5%，引起熱議，不少人有意按其餐單和標準減肥。她昨再澄清，運動員與普通人體脂標準不同，減少體脂旨在跳高以最輕體重產生最大力量。有學者和註冊營養師亦指出，一般女性身體脂肪比率應介乎15至25%，切忌盲目減低體脂率，否則有可能出現停經或骨質疏鬆等問題。

楊文蔚解釋，跳高運動員要以最輕體重產生最大力量，減少體脂對跳高有幫助，而她背後有專業團隊監測身體及訓練狀�G，以健康為大原則吸收營養，每天約攝取2000卡路里，晚餐後若感肚餓，亦會吃水果代替零食。她盼公眾了解運動員與一般人體脂標準不同，重申適量脂肪可防止受傷，並非萬惡之源。

雷雄德﹕女士體脂一般15至25％

香港浸會大學體育系副教授雷雄德解釋，運動員肌肉分量較普通人多，故女運動員與一般女性量度脂肪磅，會以兩條不同的推算方程式計算，「不要盲目睇脂肪數字，以為愈低愈好，脂肪可構成身體組織和器官，而香港一般健康成年女士，身體脂肪比率應介乎15%至25%，若低於這個範圍，會影響內分泌系統和停經等嚴重問題，亦有可能不夠營養影響受孕」。他建議，市民應以衛生署指標，即女性腰圍超過80厘米便屬中央肥胖作為參考。

英國註冊營養師潘仕寶說，職業運動員膳食餐單一般由註冊營養師安排，一般女性不能隨意跟隨，且減肥不可只靠節食，也要保持一定運動量促進新陳代謝，「整體來說，女士們脂肪率盡量不要低過12%，如脂肪率太低，有增加荷爾蒙分泌失調、免疫力下降和骨質疏鬆的風險」。她建議18至64歲的女性，飲食宜根據衛生署的「健康飲食金字塔」(見表)。