【明報專訊】轉廢為能是指以廢物產生能源，如電能或熱能等。轉廢為能大部分過程都是通過燃燒而直接產生電力，或者製成燃料產品，如甲醇、乙醇。除直接燃燒外，部分新技術如熱能技術(如氣化、高溫分解)和非熱能技術(發酵、機械生物處理)能提取廢物中的能量，將廢物中的能量轉化為液體或氣體燃料。
廚餘再造 再生能源
香港大部分廚餘會連同其他固體廢物被棄置於堆填區。據環境局統計，2012年每日9278公噸都市固體廢物中，約3337公噸(36%)為廚餘，是棄置於堆填區的都市固體廢物中最大類別。
環境局推出「香港廚餘及園林廢物計劃」，提出對應廚餘的策略，期望在2022年或以前把棄置廚餘量減少約四成，把廚餘循環再造成可再生能源、堆肥。
?有機資源回收中心網絡
根據香港廚餘及園林廢物計劃，香港需要設立一個約有5至6間有機資源回收中心的網絡，把人口密集地區的廚餘迅速運往設施，轉化成可再生能源，減少廚餘在運送過程中引起的滋擾。
?廚餘試驗處理設施
香港在廚餘源頭分類經驗尚淺，亞洲地區如韓國、台灣等早已開始廚餘分類回收工作。香港為汲取相關經驗，2008年在九龍灣廢物回收中心設立廚餘試驗處理設施，每年處理500公噸廚餘，產生約50公噸堆肥，用作肥料或土壤改良劑。
?有機資源回收中心
工商業機構一般產生較大量的廚餘及擁有更多空間做廚餘源頭分類。2014年，有機資源回收中心的第一期獲撥款興建，預計2017年在北大嶼山小蠔灣落成，期望每天處理200公噸來自工商業機構的廚餘。
有機資源回收中心第一期會採用厭氧分解和堆肥技術，把回收的有機廢物轉化成生物氣和堆肥產品。生物氣屬可再生能源，能用作發電，除供回收中心使用外，估計每年最多可向電網輸出2800萬度電力，足夠300戶家庭使用；並最多可生產7000公噸堆肥。
污泥處理設施
本港污水處理系統會產生半固體廢物「污泥」，這些污泥現時運往堆填區處理，必須與都市固體廢物以合適比例混合後共同棄置，以免影響堆填區的穩定性。環保署資料顯示，當淨化海港計劃第二期甲及其他污水處理廠的提升及改善計劃相繼完成，污泥量將於未來數年大幅增加。
政府2009年獲立法會通過撥款51.5億元，興建屯門曾嘴污泥處理設施，原定2013年底建成，但至2015年1月初仍未投入服務。污泥焚化設施佔地7公頃，採用高溫焚化裝置處理污泥。減少污泥落入堆填區，能減少堆填氣體的排放，簡單估計每年可減少26萬噸溫室氣體排放。它也能轉廢為能，在焚燒過程中產生電力，除應付廠內運作，亦可把剩餘電力供入電網。
◆困難1：暫僅處理商業廚餘
香港家居空間狹窄，收集家居廚餘可能帶來的氣味及衛生等問題，一直備受關注。政府減少廚餘藍圖也側重於商業廚餘，對於處理佔整體棄置量三分之二的家居廚餘着墨不多，環境局長黃錦星認為，廚餘回收不能一步到位，台北亦花費10年時間才把廚餘回收率提高。有意見認為，要在石屎森林內有效收集家居廚餘，需要龐大基建及配套設施，香港能否建立相關配套是達到減廢目標的真正關鍵。
◆困難2：再生資源恐無買家
地球之友環境事務主任馮詩麗擔心政府或商界處理廚餘所有生產的副產品，例如肥料及魚糧等，會面對欠缺買家等問題，最終再生資源被迫送往堆填區，建議政府可再探討廚餘回收副產品的出路，以振興回收業。
