【明報專訊】食物安全中心最新抽查發現，來自4間食肆的4個食物樣本不合格。其中中環及尖沙嘴店均獲2013年米芝蓮推介的越南菜食肆芽莊，旗下沙田分店一個香茅豬扒凍檬粉樣本被檢出含沙門氏菌。

金丼源軟雪糕菌量超標

食安中心在九龍城南角道16號地下金丼源甜品屋，檢測到一個即場配製的軟雪糕總含菌量為每克170萬個，超出每克含最多5萬個細菌含量的法例上限34倍。樣本中的大腸菌群含量為每克360個，超出每克含最多100個的法例上限。有關零售商已即時停止供應有問題軟雪糕，並會抽驗樣本。

水晶晶泰菜生蝦含菌

食安中心又在沙田新城市廣場芽莊香茅豬扒凍檬粉樣本，以及在北角七姊妹道水晶晶泰國餐廳一個生蝦刺身樣本，違反在25克食物樣本不可含致病原沙門氏菌之法例，食肆已暫停出售含菌食品，中心會跟進及考慮檢控。

內地進口西蘭花含鎘

入口商菜聯社一個進口的內地西蘭花樣本亦被驗出含百萬分之0.16金屬雜質鎘，超出法例上限的百萬分之0.1。中心已把該批西蘭花全部銷�牷A蔬菜並無流出市面，中心會考慮檢控。