【明報專訊】酒精會傷害胰臟分泌功能，曾有四旬中年漢因長期酗酒而患上急性胰臟炎，治癒後仍不肯戒酒，令胰臟炎多次復發，演變成慢性胰臟炎，有變成糖尿病及胰臟癌風險。有外科醫生指出，體內有膽石及酗酒習慣是患胰臟炎兩大主因，腹部劇痛可能是患急性胰臟炎徵兆，胰臟發膿可致細菌感染，嚴重者有致命風險，奉勸患者及早戒酒，預防胰臟炎。

三至五成胰臟炎患者因酒

香港港安醫院外科專科醫生楊丕祥稱，胰臟掌管身體消化分泌功能，國際研究顯示每10萬人便有40個胰臟炎患者，當中八成是急性胰臟炎，患者發作時會持續上腹劇痛，餐後疼痛尤其厲害，若胰臟發膿，積水長期積聚未能消散，會形成「假性囊腫」的併發症，即令患者腹部脹起長期疼痛，壓住腸胃等其他器官，影響食慾，長久更會令胰臟細胞壞死，需及早靠手術將積水引流至腸臟，讓其排出體外。有兩成嚴重患者因感染細菌或胰臟細胞缺血壞死，需入深切治療部治療，當中死亡率可達三成。

楊丕祥指出，有四至五成急性胰臟炎的主因是膽石所致，患者可考慮靠內窺鏡取出膽石及早切膽囊減發炎風險；另有三至五成患者則是因酗酒習慣引致胰臟炎，酒精刺激胰臟，長期酗酒可令胰臟炎不斷復發，演變成慢性病，亦會因胰島素分泌失調導致嚴重糖尿病，甚至是胰臟癌。

預防胰臟炎應戒酒忌辛辣

他說，過往求醫者不乏酗酒者，曾有40餘歲男士每日飲幾罐啤酒，後來患上胰臟炎，治癒後仍不願戒酒，事隔大半年後復發，其後演變成慢性胰臟炎，每年發作三四次。楊丕祥提醒，預防胰臟炎需保持良好飲食習慣，首先應要戒酒，另外高脂肪、辛辣等刺激飲食亦會增胰臟負荷，應盡量少吃。