【明報專訊】工廠大廈受制於土地用途，舖位租金較商廈或住宅商舖為低。主責長沙灣業務的中原(工商舖)工商部區域營業董事梁志輝指出，工廈地舖呎租較商場隨時便宜一半以上，以長沙灣青山道美心工廠食堂為例，若營辦者按程序補地價營辦普通食肆招待街客，估計每月要繳付的「補地價」(豁免限制費用)達12萬元，也即違規下政府會每月少收12萬元。

梁志輝進一步解釋，美心青山道食堂雖與地鐵站有一定距離，但舖位向街且夠大，平均呎價約20元，食堂佔地約6000呎，月租約12萬元，參考同區補地價水平，若美心申請普通食肆牌照，估計每月需繳付12萬元地價差額，為現租金的兩倍。

轉普通食肆須補地價 租金倍翻

他續說，該區工廈地舖呎租較商場隨時便宜一半以上，由15元至30元不等，申請普通食肆牌補地價約每呎20至25元，同區商場呎租均價為30至40元，地理位置較好的長沙灣廣場呎租更逼近50元，故商場食肆或普通食肆土地成本，大大超過工廠食堂。

香港測量師學會產業測量組義務秘書溫偉明表示，受限於土地用途，工業區內僅大規模改裝後的工廈可獲准營辦普通食肆，因須申請改變土地用途及補地價，加上改變用途後租金必會翻倍，故不少食肆都寧以工廠食堂方式營運。