【Emily】撐本地師傅 黃國請食紅豆椰汁斑蘭糕

[2025.04.03] 發表

【明報專訊】每逢星期三立法會開大會，不時有議員請食好嘢，今次就有工聯會黃國請大家食「紅豆椰汁斑蘭糕」，原來啲斑蘭糕係由工聯會屬會飲食業職工總會嘅袁福和師傅炮製，黃國就想為本地師傅省招牌。

黃國話袁師傅有國家職業資格二級(技師)資歷，「紅豆椰汁斑蘭糕」係糅合東南亞同本地糕點嘅烹調特色改良而成，充分展現本地師傅「創新求變」嘅精神。

早前黃國收到本地工友反映輸入外勞後就業困難，佢話已有近100個工會會員考到國家職業資格認證，反映行業嘅技術水平同國際接軌，希望各界更關注飲食業嘅專業培訓同權益保障。

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