• 2024.08.02
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獲特首到訪 稱港壓力大暫不擬開港店 港夫越妻餐廳:越成長快 營商限制多

[2024.08.02] 發表
特首李家超昨到港人阿峰經營的餐廳食早餐,阿峰越南籍太太Ngo Thanh Tu(圖)昨午接受本報專訪,讓記者品嘗河內特產「蛋咖啡」,並引述李家超鼓勵他們在港開分店,但她說開業不久也不想定位連鎖品牌,要再考慮。(馮凱鍵攝)

【明報專訊】特首李家超昨繼續越南河內行程,上午到訪當地一間餐廳,與來自香港的老闆阿峰及其越南籍太太Ngo Thanh Tu交談。老闆娘Tu昨午接受本報專訪稱,丈夫兩年前設立金融科技初創公司,協助港商進入越南市場,去年再和她合營餐廳。她形容越南市場很新並急速成長(blooming),擁有龐大商機,但當地政府對營商限制多,且對金融和綠色科技規管模糊,是外資需克服的困難。

明報記者 張逸羲 越南報道

從事資訊科技的阿峰15年前隨本港一間銀行往越南工作,其後轉到當地國家銀行,兩年前成立金融科技初創公司,協助香港和內地企業走進越南市場,涉及的公司業務包括醫療科技和電動車充電系統等。Tu也是15年前從美國回流,從事服裝設計,經朋友介紹認識阿峰,自此結緣。

每兩月回港省親 感節奏快物價貴

夫婦合營的餐廳開業一年,主要由Tu打點,正舖和庭院設計時尚,提供越南菜和咖啡等,庭院右邊走廊盡頭是畫廊。由於阿峰家人在香港,夫婦每兩個月會回港探親,但Tu說二人生意均在越南,暫時無意到港發展,又感到香港生活壓力大、節奏快和物價貴,港人要經常工作,相反越南文化或受法國殖民影響,生活較寫意,「上午9時還在外邊喝咖啡、吃早餐,午餐又吃兩小時」。

越鼓勵新興行業 但規矩模糊

Tu認為香港已發展多年,營商有既定規矩,「只能用指定方式辦事」,而越南經濟發展較香港落後10至20年,市場發展空間很大,外資有很多商機和投資機會,營商也有較大彈性。她說越南政府很鼓勵新興行業例如數字金融和綠色科技,但對市場介入和限制較多,規矩也很模糊,外資需適應。

越重農業旅遊 料未必成「另一香港」

被問越南10多年後會否變成另一個香港,Tu說未必,本港定位是國際金融中心,越南則較多元,農業、旅遊業是重要經濟支柱,近年也按全球大勢發展科技,但認為整個亞洲領導地位愈走愈前,甚至超越歐美,相信港、越可一同發展。

近年越南當地人消費力提高,Tu說,餐廳選址河內較多外籍人士定居的地區而非旅遊區,本地和外籍客各佔一半,Tu說越南菜給人既定概念是在街邊檔進食,有時環境欠缺衛生,故希望將越南菜昇華成優雅菜式,丈夫則不時組織港人和內地人在餐廳舉辦科技研討聚會,她希望將餐廳打造成社區聚腳點(community hub),凝聚香港、越南、內地和歐美的客人,互相交流和欣賞藝術。

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