疫情水災衝擊 求助人數激增 列市賙濟庫排長龍
【明報專訊】自疫情爆發以來，列治文食物賙濟庫(Richmond Food Bank)的需求已高於平常水平，現因影響卑詩省內大部分地區的供應鏈問題，加上近期水災令多條主要公路封閉，導致情況雪上加霜。
列治文食物賙濟庫門外一早已大排長龍，人龍延綿至停車場，並繞過街區一周。該食物賙濟庫行政總監侯賽因(Hajira Hussain)表示，從10月份起，需求已上升7%，但今年內最繁忙的月份尚未到。她說：「任何涉及供應鏈問題或食物價格上漲，都肯定會令向食物賙濟庫求助的人數激增。」
侯賽因稱，列治文食物賙濟庫目前仍可設法避免大部分食物短缺，而且每天還將6箱剩餘而且不易腐壞的食物，送給重災區智利域的食物賙濟庫。
她稱，不過仍有一些食物愈來愈難找到，其賙濟庫通常可提供雞蛋，但訂單現時常未可及時抵達，她希望隨着高速公路和馬路解封，有關問題可迎刃而解。
省內多處超市貨架空空如的情況，現已成為普遍現象，原因是水災引發民眾恐慌性搶購，以及供應鏈問題持續導致食物短缺。
在洪水發生後，阿博斯福食物賙濟庫出現前所未見的需求，該區大部分會腐爛的新鮮食物都是來自當地農場，但該等農場因水災受到嚴重影響，區內的超市貨架，常於下午1時半前便被清空。
侯賽因指，儘管許多曾短缺的供應現已稍為恢復，但她呼籲民眾切勿恐慌性購買，或購買超過全家所需，她指部分家庭未能承受因他人囤積所造成的傷害，並希望民眾將一些食物留給有需要的人，特別是必需品如牛奶和雞蛋。
她說，在公司FoodMesh協助下，列治文食物賙濟庫內容易腐爛的食物供應量，從總庫存的佔比30%增至70%，從而解決部分食物短缺問題。FoodMesh是一家食品回收服務機構，並跟超市和其他組織合作，致力於防止食物浪費。該公司指，還將一些過期食品轉送農民，用以餵飼牲畜。
侯賽因又說，儘管省內各地的食物賙濟庫繼續面臨連串挑戰，但在疫情期間汲取的教訓讓她獲益良多，「它(疫情)確實令大家有能力應對這些變化，故此我們現在可以更好方法去分配食物。」
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