炒風盛 「余市20年」價升10倍

【明報專訊】facebook專頁「如果我們的語言是威士忌」及威士忌酒吧Bar Ginger負責人Tony Leung說，港人在2013、14年左右開始炒賣威士忌，威士忌價格則在2015年中升得較急，主因是日本數個牌子的威士忌停產、減產或大幅加價，加上網購盛行，以及內地人對烈酒愈來愈關注，令炒風盛行。

他舉例，日本「山崎12年」威士忌2015年時售數百元，現時則售2000元以上；至於已停產的「余市20年」，停產前約售1400至1500元，現時則炒至15,000元，數年間升價近10倍。

至於蘇格蘭威士忌如「麥卡倫18年」，亦由2000多元炒至3000多元，而新出的麥卡倫Edition No.4，亦由1000元炒至1400至1500元。

業界嘆一窩蜂 不用心鑽研

Tony說，炒價高低未必與其威士忌味道有關，很多人也是「盲舂舂」地買酒，對酒的真正價值沒有概念，只是「一窩蜂」跟風炒賣，較少人願意花時間去研究及欣賞威士忌。

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