【明報專訊】踏入12月，不少人都正籌劃聖誕大餐菜單，準備大快朵頤。世界綠色組織(WGO)就港人飲食習慣進行調查，發現雖有七成受訪者表示會因丟棄食物感到內疚，但仍有逾八成半人每餐均有剩食，只有6%受訪者在家中用膳時能完全享用所有食物。

五成直接丟棄剩食

七成感內疚

WGO委託調查公司就港人飲食進行調查，訪問505名18歲以上香港市民，當中逾85%受訪者表示每餐均會吃剩食物，惟七成人表示丟棄食物時會感到內疚，組織行政總裁余遠騁認為，數據顯示港人即使有一定環保認知，但仍不足以身體力行減少剩食。

外出用膳25%沒剩食

調查又發現，市民在家中的剩食情�G較外出用膳嚴重，只有6%表示在家用膳時能完全享用準備的食物，外出用膳則有25%可吃光食物。另外，86%受訪者在家每周都會丟棄未變壞食物，當中有五成人因「食剩」而直接丟棄，亦有三成人僅因食物不美味而丟掉。

調查亦顯示，市民並不清楚「此日期前最佳」及「此日期或之前食用」的分別，有52%受訪者以為食物過了「此日期前最佳」標示的日期便不可再食用。余遠騁指出，食物如零食、餅乾和罐頭食品於最佳食用日期後的一星期至一個月內仍可食用，但需要仔細判斷有否變壞。余遠騁指出，德國已把糖、鹽、醋等可長久保存的食物的最佳食用日期移去，以減少浪費，建議港府參考。他又希望能引入智能標籤感測食物是否變壞，提示消費者何時才必須丟棄食物。